Пясъчна торта с череши и меренге
0
732
Кухня
Светът
Калорично съдържание
214,6 ккал
Порции
9 порт.
Време за готвене
75 минути
Протеини *
7,7 g
Мазнини *
13,4 гр.
Въглехидрати*
26.2 g
Любителите на сладки десерти ще се харесат. Деликатното и хрупкаво меренге се съчетава с лека киселост на зрънце и изглежда много ефектно. Това ястие ще изглежда страхотно на празнична трапеза.
Съставки
Процес на готвене
Маслото трябва да се вземе от хладилника или още по-добре да се постави първо във фризера за 5-10 минути. Нарежете го на малки парченца или го настържете на едро ренде, прехвърлете в дълбок съд, добавете брашно, сол и захар и разбъркайте добре. Вашата задача е да смилате всички съставки на големи трохи.
Докато тестото почива, пригответе пълнежа. Поставете черешите, кафявата захар и канелата в дълбока тенджера, добавете 2/3 от черешовия сок и оставете да заври на тих огън. Гответе плодовете за 5 минути, като бъркате непрекъснато. Разтворете нишестето в останалия сок и добавете в тенджерата. Разбъркайте добре и гответе известно време, като разбърквате енергично. Когато сместа започне да се сгъстява, махнете тенджерата от котлона и, като разбърквате, охладете съдържанието до стайна температура.
Разточете охладеното тесто до размера на вашата форма, като добавите още няколко сантиметра, за да оформите страните, уплътнете и набодете дъното на основата с вилица. Можете внимателно да отрежете излишъка с нож. Ако използвате разделена форма, дъното и страните могат да бъдат направени отделно, а шевът може просто да бъде изгладен.
Добър апетит!