Пилаф с яхния в бавна готварска печка

Нека веднага приготвим ориз. Слагаме го в гевгир и изплакваме добре с вода, докато зърната станат леко прозрачни - това означава, че излишното нишесте се отмива, а пилафът ще се рони. Оставяме измитите зърнени храни в гевгир и пристъпваме към приготвянето на зеленчуци.

Обелете лука, изплакнете, подсушете и нарежете на малки кубчета. Измийте доматите, подсушете ги и отстранете следите от дръжката. Нарежете доматите на малки парченца. При рязане сокът ще се откроява - не го източваме, а го запазваме.

Загряваме мултикукър в режим "Фрай". Изсипете малко количество растително масло в купата, загрейте я. Разстиламе нарязания лук и го запържваме с периодично разбъркване, докато стане леко прозрачен. Пърженето до зачервяване не се изисква. След това добавете доматите и сока от тях. Смесете и запържете всичко заедно за две до три минути. Просто искате доматите да се нагреят. Добавете нарязан магданоз, сол на вкус, смес от подправки за пилаф, черен смлян пипер, разбъркайте. Смелете яхнията на малки парченца и сложете в купа със зеленчуци, разбъркайте. Изсипете ориз последно, налейте вода, така че да покрие съдържанието на купата на сантиметър и половина. Затваряме мултикукър и избираме режима "Пилаф" за четиридесет минути. Натискаме "Старт".

Когато времето на програмата изтече, изключете мултикукър и оставете пилафа да се затвори за още пет до десет минути.

След това разпределяме готовия пилаф на порционни чинии. Освен това сервираме пресни зеленчуци, поръсваме с пресни нарязани билки.