Пилаф без моркови

Ярко и удовлетворяващо лакомство за домашната трапеза е пикантният узбекски пилаф, приготвен в патица. Ястието ще се превърне в връхната точка на обедното ви меню. Зарадвайте семейството или гостите си с вкусен продукт.

Домашен пилаф с пиле може да се направи от здравословен и питателен булгур. Ястието ще бъде оценено от тези, които се грижат за диетата и здравето си. Обърнете внимание на обилна рецепта, която отговаря на всички изисквания на правилното меню.

Азербайджанският пилаф има специална технология за готвене. Това ястие изисква много време и усилия, поради което такъв пилаф се приготвя за празничната трапеза. За пилаф пилешкото месо със зеленчуци се приготвя отделно. Оризът се готви отделно до полуготовност. От тестото се приготвят специални сладкиши и се подреждат с дъното на съдовете за пилаф. На сладкишите се поставя ориз и винаги се добавя шафран. Сушените плодове се приготвят отделно.

Сочен домашен пилаф може да се приготви с добавяне на пилешко и доматено пюре. Ястието има ярък аромат и оригинална киселост. Перфектното решение за голяма семейна вечеря.

Пилаф в тиква е много оригинално, необичайно и вкусно ястие, което ще украси празничната трапеза! Ароматен и ронлив ориз, мека, сочна тиква няма да остави никого безразличен! Много вкусно!

Сладкият пилаф е много вкусно и необичайно ястие, което определено ще хареса на вашето домакинство. Приготвено с ябълки и стафиди, се оказва не само невероятно вкусно, но и здравословно! Просто оближете пръстите си!

Сладкият пилаф с тиква и стафиди е много вкусно, апетитно и засищащо ястие. Такъв пилаф ще разнообрази домашното меню и приятно ще изненада домакинството. Ароматно и питателно, може да се сервира както за обяд, така и за вечеря!

Сладкият пилаф не е сред традиционните ястия и по -скоро принадлежи към категорията кулинарни експерименти, но за постна маса и диетична храна ще бъде отлично ястие. Готвене на пилаф със сушени кайсии и стафиди, в бульон и в казан.

Сладкият пилаф със сушени плодове в бавна готварска печка ще бъде здравословно и вкусно ястие както за вегетарианска маса, така и за диетична, а децата ще харесат. Оризът се разпада добре в него, а сушените плодове запазват аромата и сочността си. Този пилаф е овкусен с всякакви подправки.

Всеки знае, че пилафът е вкусно оризово ястие с хубави парчета месо, лук, моркови и подправки, но има опция за сладък пилаф със сушени плодове. В тази рецепта сте поканени да приготвите такъв пилаф в азербайджански стил - с ориз, сушени кайсии, дрян, стафиди, ядки, изпечени в хрупкав лаваш, който запазва формата и трохите на сладкия пилаф. Някои домакини сами приготвят питката (kazmag). Пилафът се приготвя без месо и ще бъде прекрасно ястие за вас както за детско парти, така и за постна маса.

Сладкият пилаф със сушени плодове ще бъде здравословно и вкусно ястие за вашите близки. Можете да вземете всякакви сушени плодове и дори да добавите пресни. По -добре е да вземете ориз с ниско съдържание на нишесте, така че пилафът да е ронлив. Гответе сладък пилаф в казан, покривайки го с лаваша, която ще се изпече с хрупкава коричка.

Предлагаме рецепта за пилаф за любителите на леки ястия. Това е толкова вкусен вариант на пилаф, който има богат и питателен вкус, но не претоварва стомаха. Какво не е алтернатива на скучните зърнени храни за закуска или вечеря? Децата ще оценят това ястие. Що се отнася до ориза, разбира се, най-добре е да използвате дългозърнест, тъй като той ще осигури разпадане и няма да се слепи заедно в готовия пилаф.Ако обаче няма такъв ориз, няма значение: изплакнете обилно зърнените храни от нишестето и по време на предварителното готвене просто увеличете количеството вода, така че зърната да „плуват“ свободно в тигана.

Има много видове азербайджански пилаф. Те винаги са обединени от едно нещо - насипен, пухкав, ронлив ориз. На дъното на казана, в който се готви оризът, слагаме казак - питка. Нека го приготвим от ориз, яйца и кефир. До края на готвенето образува хрупкава кафява коричка, която може да се нарязва и сервира с ронлив пилаф. Отделно оставете накиснатите сушени плодове в тиган с масло - това ще бъде сочно допълнение към пилафа.

Вкусен и необичаен пилаф може да се приготви с тиква ... или в тиква. Неговата форма и гъвкав вкус на каша са идеални за експериментиране с добавки и пълнежи. Предлагаме да използвате ориз басмати със стафиди и шафран - пилафът е ароматен, ронлив, пухкав и сладък. Ще доведем пилафа до готовност с помощта на фурната. Тиквата също ще се изпече, а месестата й плът ще бъде перфектна с варен ориз.

Защо не експериментирате и не приготвите пилаф със сушени плодове? Такова ястие се оказва сладко, много интересно на вкус, доста задоволително и привлекателно. Разхлабеният ориз с ярки парчета плодове ще се хареса особено на децата. При сервиране пилафът може да се излее с мед и да се поръси с ядки - това ще добави ползи и допълнителни нюанси на вкус. За да не се слепват зърнените храни и да придадат ронлива текстура, вземаме дългозърнест ориз: бял, задушен, кафяв - изберете на вкус. За готвене препоръчваме да използвате мултикукър - това значително ще опрости процеса. Ако обаче го няма, на печката ще се окаже не по -лошо.

За да може пилафът да се окаже ронлив, е важно да се разберат и спазват няколко точки. Първо, трябва да изберете правилния ориз. Второ, струва си да се предприеме отговорен подход към приготвянето на зърнени храни, преди да се поставят в пилаф. Трето, важно е да се спазват пропорциите на ориза и водата, за да не се получи водно ястие или, напротив, да изсъхнат жилави зърна. Ще анализираме тези точки по -подробно по -долу.

Трябва веднага да се отбележи, че е невъзможно да се приготви добър пилаф в тенджера, тъй като тънкото дъно и стените на тези ястия не позволяват използването на висока температура за бързо загряване на ястието - оризът просто ще изгори. Всичко обаче се променя, ако тиганът е тежък, с дебели стени и с плътно дъно - в такова ястие пилафът може да се сготви, като в казан, без страх от изгаряне.

Домакините често готвят пилаф в тиган. Удобно е в него предварително да се запържи месо, зеленчуци, да се смесят с подправки и впоследствие да се добавят ориз и вода. Важно е тиганът да има дебело дъно и нетънки страни, за да се гарантира, че оризът се готви равномерно и намалява риска от изгаряне на ориза.

Казан е идеално ястие за готвене на пилаф. Неговата форма позволява на течността да циркулира добре по пилафа отдолу нагоре, като разпарва зърнените култури равномерно. Друг важен детайл са дебелите стени, които се нагряват добре, бавно освобождават температурата и практически елиминират риска от изгаряне на ориз.

Пилафът в бавна готварска печка се приготвя доста просто, а вкусът не отстъпва на традиционната версия в казан. Почти всеки мултикукър има програма за пилаф, чийто температурен режим, като правило, се променя специално за висококачествено приготвяне на ориз: първо, силно загряване, след това средната температура на готвене и окончателно задушаване. Резултатът е пухкав, богат и мек пилаф. В същото време е много важно да се спазват пропорциите на зърнените храни и течността, за да не се получи каша, а именно необходимото разпадане.

Предлагаме да готвим традиционен азербайджански пилаф с месо и сушени плодове. Също така сладкишите от тесто се сервират с пилаф, които се готвят с ориз и са сочни. Това ястие е невероятно богато на вкус: месото в комбинация с пухкав ронлив ориз, питки, подправки и сушени плодове придава специално уникално богатство.

Ефектна румена „бъчва“ с хрупкава коричка и ронлив пилаф вътре - всичко това е за шах -пилаф. Този начин на готвене на това познато ястие се различава значително от стандартното и превръща пилафа в празнично и ефектно ястие. В тази рецепта ще използваме пилешко: препоръчваме да използвате пилешки бутчета, но не и гърди. Всичко е просто - гърдите са доста сухи и няма да могат да разкрият пилаф от най -добрия му вкус.

Готвенето на шахав пилаф в лаваш ще отнеме известна работа в кухнята, но определено си заслужава. Ястието гарантира приятно изживяване и незабравим вкус. Ще готвим такъв пилаф на основата на говеждо месо. За сочност и гъвкавост на ароматните акценти добавете стафиди, сушени кайсии и сини сливи. Когато декорираме пилаф в пита хляб, не съжаляваме за маслото - то ще даде онази много апетитна хрупкава кафява коричка.

Много ефектно ястие, което може да се сервира на гостите и да изненада дори и най -изтънчените. Характеристика на рецептата на този автор е използването на печени кестени - те променят текстурата на пилаф и добавят приятен специфичен вкус. Ако няма кестени или не ви харесват, можете да използвате сини сливи като алтернатива. Препоръчваме да сервирате такъв пилаф веднага след готвене, горещ - с топлина и нарязан на порции направо на масата.

Пилаф в азербайджански стил, изпечен в румена черупка от тънко тесто, изглежда наистина кралски. Ястието ще удиви както дома, така и гостите с необичайния си външен вид и вкусно съдържание. Много е важно да изберете правилния ориз за този вид пилаф: зърнените храни трябва да са ронливи. Оризът басмати е идеален. Взимаме агнешко като компонент на месото, а самият пилаф ще бъде увит във фило тесто - можете да го купите във всеки хипермаркет.

Пилешките гърди като най -диетичната част от пилето имат страхотен вкус с ориз и правят прекрасен пилаф, а приготвен в саксии, той ще ви зарадва както с аромат, така и с богатство на вкус. Ястието е с ниско съдържание на калории и е подходящо както за диетична, така и за бебешка храна.

„Мързелив“ пилаф, приготвен в ръкав за печене, има специален вкус и хрупкавост, а освен това ястието може да бъде класифицирано като диетично, тъй като пилафът се приготвя без пържене на месо със зеленчуци и без растително масло. Вместо традиционните моркови и лук, се препоръчва да го приготвите със смес от замразени зеленчуци. Оказва се много вкусно и просто.

Приготвянето на този пилаф е малко по -различно от традиционното, тъй като изключва приготвянето на зирвак - пикантно пържене на зеленчуци. Веднага слагаме всички съставки в купата за мултикукър: парчета зеленчуци, гъби, ориз, подправки, сол и вода. Затваряме капака на устройството, избираме програмата и отиваме да си починем. Чудото пилаф ще бъде готово след час - ароматът на готовото ястие не може да бъде объркан с нищо.

Доста бърза версия на бърз пилаф. Всичко, от което се нуждаете, е да запържите леко зеленчуците в бавна готварска печка, да добавите готово месо под формата на яхния и да добавите добре измит ориз. Подправете с подправки, налейте вода и затворете капака на уредите. Четиридесет минути по -късно може да се сервира обилно ароматно ястие за обяд.Малък съвет: препоръчително е да използвате пресни домати и да не ги заменяте с доматено пюре - вкусът все пак ще бъде различен.

За да не се притеснявате от почистването на калмари, можете да си купите вече обелени или дори вече нарязани на пръстени. Времето за готвене в кухнята ще се намали значително. Готвенето на пилаф с калмари не отнема много време, а ако морските дарове вече са приготвени, то още по -бързо. Препоръчваме да използвате зехтин за пържене на лук: той придава характерен деликатен аромат, който само ще украси ястието.

Арменският пилаф се отличава с липсата на месо и наличието на сушени плодове. Освен това сушените плодове могат да се използват по различни начини, в зависимост от личните предпочитания и възможностите, налични у дома. Често се добавят ядки. Неизменната съставка е може би стафидите и, разбира се, оризът. Задължително дългозърнест, придаващ необходимата ронливост и ефирност на пилафа.

Арменците приготвят сладък пилаф със сушени плодове за Великден. Съставът включва ронлив, „пухкав“ ориз, сушени плодове, задушени в масло, ядки и подправки. Ястието е много цветно и доста задоволяващо. Важно е да не пестите маслото при готвене - то придава мек сладко -кремав вкус и нежност. В идеалния случай това трябва да е топено масло.

Удобно е да се готви такъв пилаф, когато няма време, но е необходимо обилно ястие. Първо приготвяме пържене от лук, гъби и кайма. След това добавете ориз, вода и оставете да къкри всичко заедно до омекване. Като се има предвид, има малък трик за спестяване на време. Докато се приготвя пърженето, можете да поставите ориза да се свари и да изчакате, докато се свари наполовина: това ще отнеме десет минути. И ние добавяме полуготовите зърнени храни към каймата със зеленчуци и довеждаме всичко до пълна готовност за още десет до петнадесет минути.