У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Домати в собствен сок с чесън и оцет

Домати в собствен сок с чесън и оцет

3520

Кухня Руски

Калорично съдържание 57,4 ккал

Порции 2 стр.

Време за готвене 40 минути

Протеини * 0,4 гр.

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 13.9 гр.

Съдържание

Доматите в собствения си сок винаги изчезват от мазето преди всички останали шевове. Допълнителни подправки и чесън придават подправка и аромат на вкуса.

Съставки

Пресни домати 1000 гр. Гранулирана захар 1 супена лъжица Сол 1 ч.ч Доматен сок 1 л. Чесън 2 бр. Трапезен оцет 9% 10 мл.

Процес на готвене

Измийте и стерилизирайте бурканите за зашиване. Измийте доматите, подсушете ги и пробийте всеки зеленчук с клечка за зъби в приставката за дръжката. Обелете чесъна. Поставете доматите и чесъна в бурканите.

Изсипете доматения сок в тенджера, оставете да заври, добавете сол и захар, варете 3-4 минути. Накрая добавете оцета и махнете тенджерата от котлона.

Изсипете горещ доматен сок върху буркана до върха.

Покрийте бурканите със стерилизирани капаци. Завийте капаците на кутиите с шевна машина.

Обърнете бурканите и ги поставете с главата надолу, увийте ги в одеяло и оставете на стайна температура, докато изстинат напълно. Съхранявайте шиенето на хладно място.

Добър апетит!