Мариновани домати

Соленето в бъчва е стар славянски начин за приготвяне на зеленчуци за зимата, който придава на плодовете особен вкус и ги прави хрупкави. Всичко е за танините в дървото. В допълнение към осоляването, при този метод зеленчуците също преминават през естествен процес на ферментация, полезен за храносмилателната система. Особено вкусни са зелените домати в бъчва. В тази рецепта предлагаме да добавите още люти чушки, за да направите зеленчуците „с характер“. Разбира се, количеството пипер може да се регулира според вашия вкус - това няма да повлияе на процеса на ферментация.

Доматите са много вкусни, ако ги приготвите за зимата в доматен сок. Концентрираният доматен аромат, овкусен с чесън и черен пипер, просто няма как да не се хареса. Самите домати могат да се сервират като студено предястие, докато маринатата на основата на сок работи добре като напитка. Доматите трябва да бъдат избрани зрели, месести, без дефекти - това определя вкуса и качеството на реколтата.

За да се запазят маринованите домати добре, аспиринът се добавя към бурканите преди разточване. Това лекарство предотвратява развитието на вредни бактерии и намалява риска от разваляне. В допълнение, аспиринът прави доматите особено хрупкави и твърди.

Доматите по тази рецепта могат да се нарекат класически: вкусът е балансиран, пикантността е изразена умерено, киселинността е слаба. Важно е да избирате смлени домати за мариноване, тъй като месото им е по -месесто, макар и плътно. По -добре е да берете плодове, които са малки и с еднакъв размер.Количеството на съставките се изчислява за трилитрова кутия.

Ако вече ви е писнало от салатата от пресни домати и тя все още не е дошла до зашиване, можете да разнообразите менюто с кисели домати. Приготвят се много бързо. Важен нюанс в тази рецепта е използването на мед в маринатата. В комбинация с оцет, зехтин и подправки, медът вече не е десертна съставка. Той допълва доматите с деликатна сладост и характерен аромат. Няма причина да не опитате такава закуска!

Когато съхранявате консервация за зимата, върховете от моркови често остават без работа. Използват се корените, но върховете се изхвърлят. Но върховете от моркови имат доста силен пикантен аромат и съдържат много полезни вещества, като всякакви зеленчуци. Предлагаме да мариноваме домати с върхове от моркови - такова предястие изглежда ефектно и е необичайно на вкус. Избираме млади, яркозелени върхове, без изсъхнали жълти участъци. Не използваме оцет за марината - вместо това приемаме лимонена киселина.

Доматите, консервирани по този начин, изглеждат много ефектно. Настърганият чесън имитира сняг, който „пада“ между доматите, движейки се свободно над маринатата. Освен че са ефектни, доматите са лесни за приготвяне и имат приятен, умерено пикантен вкус. Те перфектно ще допълнят всяко ястие с месо, добавяйки сочност и характерен аромат. Броят на компонентите се изчислява за кутия от два литра.

Ако сте уморени от класическата комбинация от консервирани домати с копър, можете да опитате отлична алтернатива - домати с босилек. Тази билка, обичана от италианците, е в състояние не само да даде ароматен аромат на доматите, но и значително да повлияе на вкуса им. Предлагаме да използвате лимонена киселина вместо оцет и леко да увеличите количеството захар. Доматите в такава марината са сладки, нежни и много ароматни.

Понякога, чрез чувството за вкус, можете да върнете часовника назад. Тази рецепта ще ви помогне да приготвите същите тези консервирани зелени домати и да се върнете за съветско време за момент. Технологията за приготвяне на тази заготовка в домашна кухня е малко по -различна, тъй като в заводите по това време продуктът се обработваше в специални термостати. Е, у дома можете да използвате метода на обичайната стерилизация във вода.Количеството на съставките е посочено за получаване на три литра готови домати.

Често доматите нямат време да узреят през есента и е жалко да се изхвърлят такива малки зеленчуци. Но от малки цели зелени домати можете да направите вкусно руло.

Впечатляващите мариновани и зелени домати в големи консерви като тази може да са невероятни по вкуса на краставиците. И никога не боли да разнообразите шевовете.

Сладко -киселите домати, събрани в малки буркани, бързо се изяждат и лесно се съхраняват. Приготвянето им е просто и без стерилизация.

Благодарение на използването на аспирин за съхранение, можете да съхранявате шевовете дори у дома. Този продукт убива бактериите и зелените домати няма да експлодират. И въпреки че този метод се използва от дълго време, не забравяйте, че аспиринът е лекарство и тази опция не е подходяща за всички.

Отлична подготовка за увеличение от домат и лук. В същото време лукът играе специална роля, придавайки на доматите уникален вкус. Лукови пръстени също са невероятно вкусни и изчезват много бързо от чиниите. Това предястие определено ще се хареса на всички членове на домакинството.

Сред многото възможности за прибиране на реколтата за зимата, специално място заема рецептата за домати в ябълков сок. Доматите се оказват абсолютно невероятни. Пикантни, сочни, почти толкова пресни, те ще станат вкусно предястие за месни ястия и гарнитури!

Невероятно апетитно, сочно и пикантно предястие от домати в доматен сок. Приготвянето му няма да е трудно, но повече от едно ястие ще допълни невероятния му вкус! Отделете време да приготвите няколко буркана за зимата!

Много апетитно и ароматно предястие за зимата от домати и чесън. Това ястие може да се сервира както на вашето семейство, така и на празничната трапеза. Доматите изглеждат свежи и имат сочен и пикантен вкус. Просто вкусно!

Вкусните леко осолени домати са обичани от цялото семейство. Доматите, приготвени с горчица, изчезват особено бързо от чиниите. Ето защо е по -добре да направите повече такива заготовки веднага. За да поддържате шевовете добре, добавете към тях аспирин. Това няма да повлияе по никакъв начин на вкуса, но доматите ще стоят цяла зима.

Вероятно всяка домакиня се опитва да приготви кисели домати за зимата. Невероятно вкусно и здравословно е. закуска. Много е удобно да готвите домати в буркан от 2 литра, особено ако имате голямо семейство. Домакинствата определено ще оценят вашите усилия, защото всяко ястие с такова предястие ще стане още по -апетитно!

Вкусна закуска с богат, остър вкус е много лесна за приготвяне у дома. Приготвянето му няма да отнеме много време, но резултатът приятно ще ви изненада!

Консервираните домати с черно грозде са много необичайна и невероятно вкусна закуска. Това е много проста и бърза рецепта за марината с двойно изливане. И благодарение на добавянето на оцет, доматите ще се съхраняват през цялата зима.

Тази вкусна доматена подготовка ще стане още по -апетитна и по -сочна, ако я приготвите с лук и масло! И като нарязваме доматите на филийки, ще им помогнем да бъдат по -добре наситени с подправки и аромат на билки. Такова ястие приятно ще изненада вашето домакинство, а рафтовете с тях бързо ще се изпразнят!

Оригинален начин за прибиране на домати за зимата е рецептата за консервиране в ябълков сок. Това ястие се оказва много специално. Невероятният сладко -кисел вкус на соса и сочните плодове ще украсят не само семейство, но и празнична трапеза!

Бурканните домати за зимата са едно от най -популярните ястия сред домакините. И с добра причина, защото това е невероятно вкусно предястие, което ще направи всяко ястие по -апетитно! Опитайте рецептата за най -деликатните резени домати в доматен сок!

Доматите в буркан за зимата са вкусен, апетитен и много сочен деликатес! Искате да запазите такова ястие по -дълго. За да направите това, опитайте рецептата за аспирин. Така че доматите перфектно запазват не само вкуса си, но и красивия си вид!

Приготвянето на кисели домати у дома е много вкусно и много по -здравословно от магазините. И още повече такава прекрасна рецепта като домати с грозде! Тази абсолютно невероятна комбинация няма да остави никого безразличен! Отлично предястие за месни ястия и гарнитури.

Маринованите домати стават все по -популярен домашен продукт. Следователно разнообразието от рецепти за готвене също нараства. Един от най -вкусните и невероятно нежни варианти за това предястие са белените домати. Разбира се, трябва да поработите малко, но това ястие ще надмине всички очаквания!

Доматите с чесън за зимата са чудесна закуска, на която цялото семейство ще хареса вкуса. Тя ще направи месни ястия и гарнитури по -апетитни. Готвенето му е доста просто и дори начинаеща домакиня може да се справи с тази рецепта. Да започваме!

Доматите, приготвени с грозде и сливи, са вкусни и невероятно вкусни. Това предястие се оказва много пикантно и сочно. Той разнообразява дори най -простото меню. И ще изненада приятно гостите.

Доматените кифлички за зимата се оказват особено апетитни, ако към тях добавите няколко листа босилек и други зеленчуци. Вашето домакинство определено ще оцени такава сочна и ароматна закуска!

Вкусните кисели домати могат да се приготвят без стерилизация. Така те ще запазят по -полезни свойства. За да направите това, заменете готвенето с марината на основата на оцет. Това предястие се оказва много апетитно и ще направи всяко ястие по -добро!

Грузинските кисели домати са абсолютно невероятно ястие! Хрупкави, с лека приятна киселост, те ще бъдат отлично допълнение към месни продукти и различни гарнитури. Невъзможно е да устоите на такава закуска!

Апетитното предястие от зелени домати през зимата ще донесе специално удоволствие. Правилно подбраните подправки ще го превърнат в истински шедьовър! Такова ястие ще украси не само ежедневието, но и празничната трапеза. А гостите дълго ще помнят вашите кулинарни изкушения!

Зелените домати са вкусна закуска за много домашни ястия. Доматите са много пикантни, сочни и вкусни. Зарадвайте домакинството си с отлично ястие.

Толкова е удобно да готвите домати в малки буркани. Този обем е достатъчен за 1-2 хранения. Същността на оцета се добавя към детайла в много малки количества и му позволява да го запази перфектно през цялата зима. А върховете от моркови правят вкуса на доматите приятен и неповторим.

Изненадващо, добавянето на зеленчуци от моркови към консервирането прави доматите почти като бъчвени домати. И саламурата от това зашиване също ще се пие без следа, защото също се оказва необичайно вкусна. По -добре е да изберете домати, които са леко неузрели, това ще им позволи да запазят формата си в саламура.

Вкусните и сладки домати за зимата без стерилизация ще бъдат оценени по право от вас. Подготовката е проста, дори начинаещ готвач може да се справи и струва много добре през зимата поради добавянето на оцетна есенция.

Салата от зрели домати и сладки чушки ще ви помогне, когато гостите неочаквано се появят на прага ви, защото всичко, от което се нуждаете, е да отворите буркан с ароматна подготовка и да го поставите в красиво ястие. Вкусна закуска със зеленчуци ще допълни всяка топла вечеря.

Доматите с магданоз и лук могат да се сервират като салата или студена закуска. Приятна подправка, лека пикантност и невероятен съблазнителен аромат на това предястие ще ви предизвикат непреодолимо желание да го приготвяте всяка година.

Ароматните домати в подправки и млад копър се оказват безумно вкусни и пикантни. Използвайте малки домати от всякакъв цвят и разнообразие за мариноване, основното е, че плодовете са твърди и без повреди. Според тази опция детайлът може да се съхранява дълго време.

Лукът върви добре с домати, придавайки сладък вкус на предястието. Доматите в желеобразна маса ще изглеждат интересно и необичайно на празничната трапеза и със сигурност ще зарадват вас и всички гости с невероятния си вкус.

Ролята на снега в този шедьовър ще играе познатият чесън. Стерилизацията на консерви с тази версия на заготовката не е необходима и в същото време тя ще бъде добре съхранявана. Удобно е да се съхраняват доматите в малки буркани, така че предястието се яде 1-2 пъти и доматите ще запазят невероятния си вкус.

Домати с нарязан чесън, сякаш заобиколен от сняг. Пикантна и умерено пикантна закуска ще бъде на масата ви по всяко време на годината, включително през зимата, когато особено искате зеленчуци и липсват витамини в тялото ни. За зашиване използвайте малки домати с дебела кожа.

Простата опция за домашно съхранение ще бъде прекрасно предястие с различни топли ястия или независимо студено ястие. Можете да го съхранявате при стайна температура, а доматите ще се накиснат бързо - след няколко дни можете да го опитате.

Не винаги е възможно да се консумират пресни домати през цялата година, затова има много възможности за прибиране на този витаминен зеленчук. Добавянето на горчица към препарата ви позволява да запазите зеленчуците без оцет, аспирин и други консерванти и придава на закуската подправка и приятна горчивина, която може да се регулира по ваш вкус.

Това чудо - опцията за събиране на домати с желатин ще ви позволи да сервирате прекрасна закуска от сладки домати с вкус на лук през зимата.

Зрелите червени домати с пикантен лук ще се ядат в буркан след буркан през зимата, тъй като са много вкусни, особено ако са приготвени от сортовете Слива или Дамски пръсти. В този случай саламурата може да се използва при приготвянето на туршия. Стерилизацията на консерви в тази версия не се изисква, което опростява процеса на поръчка.

Ачик-чучук е второто име на узбекското ястие. Тази салата е специална с това, че не използва никакъв дресинг, а само подправки, а сокът от зеленчуци й придава сочност. По -често предястието се приготвя за пилаф, но тази салата също ще бъде в перфектна хармония с други топли ястия. Важно е съставките да се нарязват на тънки филийки, затова пригответе остър нож.

Обикновено последните домати започват да почерняват и изчезват. За да запазите този вкусен и здравословен зеленчук за зимата, можете да приготвите вкусно мариновано мезе с лук.

Ароматните зелени домати, събрани по този начин, се наричат ​​още грузински. Може би това се дължи на пикантния им невероятен вкус. Тези домати могат дори да се консумират като отделно ястие.

Не всеки си спомня времената, когато тази заготовка е била на рафтовете. Но тези, които са го опитали, едва ли могат да забравят своя пикантен специален вкус. Опитайте се да готвите зелени домати по толкова прост начин и не изискват специални съставки и създайте своя нов шедьовър.