Солени домати с чесън

Предлагаме ви рецепта за вкусни зелени домати, пълнени с моркови, чушки, чесън и пресни билки. Ще мариноваме домати в студена саламура в стъклени буркани под найлонов капак. В резултат на това получаваме умерено пикантни, твърди пълнени зелени домати, които, между другото, са идеални като предястие за основни ястия на ежедневна или празнична трапеза.

Рецептата за приготвяне на бъчвени домати по студен начин включва прибиране на реколтата и съхранение на домати в бъчва. Процесът на подготовка и съхранение на този детайл обаче може да се извърши в конвенционални кутии. Просто трябва да се придържате към рецептата и технологията на готвене. Доматите, приготвени по нашата рецепта, по своя вкус не се различават от бъчвите, те се оказват пикантни и апетитни.

Домашни бъчви домати? Да, възможно е! За да приготвите такава заготовка, не е необходимо да използвате варел - ще стигнат обикновени стъклени буркани или пластмасови контейнери. Можете да съхранявате такова съхранение не само в мазето, хладилникът е доста подходящ. След като сте приготвили зеленчуци и необходимите подправки, ще приготвите домати за броени минути, просто трябва да изчакате, докато се мариноват.

Има много начини за бързо мариноване на домати. Такива прости рецепти ще ви бъдат полезни, ако за утре е планиран празник, а вие не знаете какво да сервирате на масата като лека закуска. Маринованите домати в торбата остават хрупкави, но имат страхотен вкус благодарение на подправките.

Горчицата е добър консервант и може да се използва за студено готвене на леко осолени домати. Това прекрасно парче ще зарадва вас и вашите близки през студения сезон.

Осоляването на зелени домати не е толкова сложен процес, но се оказват много вкусни и хрупкави. Има много различни начини за прибиране на зелени домати, един от най -простите и удобни е мариноването в кофа.

Можете да ферментирате в бъчва не само зеле и краставици. Малко хора събират зелени домати по този начин. Изберете малки плодове със същия размер за такива заготовки без признаци на заболяване и разваляне. Обърнете внимание на билките и подправките, те влияят на вкуса на домати, листа от череши, касис, дъб и листа от хрян, както и чесън, копър и люти чушки са подходящи за това.

Дори жилавите зелени домати, когато са правилно осолени, могат да бъдат истински деликатес. Домакините винаги искат да постигнат вкуса на бъчвени домати, които се продават на пазара. Тази рецепта ще ви покаже как да го направите.

По -малките домати са по -подходящи за бързо мариноване, тъй като бързо ще се наситят със сол и подправки. Поставете доматите в саламурата за няколко дни и доматите ще бъдат готови за предвиденото хранене.

Вкусни енергични домати като в бъчва, можете да турширате в обикновени стъклени буркани. При ухапване през кожата на добре осолен домат можете дори да усетите малка „експлозия“, този ефект се причинява от наличието на захар в саламурата.

Солените домати винаги са добре дошли на пиршества, особено с картофи и месни ястия. Кисела краставица от домати може да се използва при приготвянето на супи, борш, гъба и други ястия.

Зелените домати, мариновани в студена вода, не изискват много време и неприятности за приготвянето им, а имат вкус почти като бъчвени домати. Удобно е да ги посолите в обикновена емайлирана кофа. Можете да го съхранявате по обичайния начин, като го поставите в изба или мазе.

Има много методи и рецепти за приготвяне на зелени пълнени домати за зимата. В зависимост от пълнежа и избраните подправки се получават различни вкусове и нюанси. Най-простата и винаги печеливша "компания" за зелени домати ще бъде чесън, копър и сол и черен пипер. С такъв комплект зеленчуците ще бъдат умерено пикантни, ароматни, сочни и хрупкави. Самите домати ще готвим по метода на ферментация - това ще добави допълнителна киселинност и характерен вкусов акцент.

Такива домати, в пълно съответствие с традициите на арменската кухня, са пикантни, пикантни и ароматни. Но количеството черен пипер и чесън, разбира се, може да се регулира според вашия вкус. Такива домати могат да бъдат събрани за зимата чрез мариноване или мариноване. Тази рецепта е за последното.

В условията на съвременни апартаменти можете успешно да мариновате домати, както правеха в стари славянски времена. За да приготвите и съхранявате вкусни кисели краставички, можете да направите без традиционни дъбови бъчви. Процесът на осоляване и ферментация се извършва в буркани, в които можете също да съхранявате продукта, ако има изба или мазе. Ако няма такива хладни места за съхранение, ще трябва да навиете готовите осолени домати след поредица от предварителни манипулации. Всички подробности са в рецептата.

Сочните, пикантни и вкусно домати са чудесна закуска за разнообразни ястия. Специалната тайна на това ястие е готвенето под железен капак. Доматите се оказват безумно вкусни!

Вкусни, сочни кисели домати могат да се приготвят в тенджера. Тази бърза апетитна закуска за месни и зърнени ястия определено ще зарадва вашето домакинство! И разнообразява началното меню.

Когато готвите студено покрити домати, е важно да нарежете доматите с вилица и да направите разрез за по-добро осоляване. Горчицата придава на предястието пикантен и остър вкус. За да бъдат доматите добре осолени, е необходимо да се оставят да се варят около 2 месеца.

Незрелите домати могат да се приготвят по прост начин в кофа. Сгънати в кофа и студени, те имат вкус на бъчви. Благодарение на този метод на ферментация, доматите могат да се използват на всеки етап от готвенето. В началото предястието ще бъде леко осолено, а по -късно - осолено, но в същото време остава възможно най -полезно.

Пикантен и пикантен пълнеж за домати с чушки и чесън ще направи приготвянето пикантен. Такова студено предястие може да се сервира с всякакви ястия, месо или риба и може да украси всяка маса с него, като отделя само време за отваряне на буркана.