Постни кнедли с череши
0
1651
Кухня
Украински
Калорично съдържание
235,3 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
90 минути
Протеини *
1 гр.
Мазнини *
13,2 гр.
Въглехидрати*
72.2 g
Постните кнедли не само ще украсят масата по време на пост, но и ще бъдат идеални за семеен обяд или вечеря през сезона на зрънце. Постното тесто се оказва пластмасово и меко, разточва се много тънко и не се чупи или деформира по време на готвене.
Съставки
Процес на готвене
Пресейте 2 чаши (320 г) пшенично брашно в дълбока купа. При пресяването брашното се обогатява с кислород, а тестото е ефирно. Направете вдлъбнатина в центъра на брашното и изсипете слънчогледово масло в него. След това добавете сол. Постепенно добавете топла преварена вода и омесете тестото. Когато тестото започне да се събира на топка и не залепва по стените на купата, прехвърлете го върху работна повърхност и омесете по -нататък, докато стане гъвкаво и еластично. Сгънете тестото в найлонов плик или увийте в найлоново фолио и оставете да втаса за един час.
Добър апетит!