Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ десерти
  3. ➠ десерти
  4. ➠ ПП тиквен мъфин

ПП тиквен мъфин

1
811
Кухня Светът
Калорично съдържание 77,2 ккал
Порции 10 порт.
Време за готвене 80 минути
Протеини * 8,9 гр.
Мазнини * 4,6 гр.
Въглехидрати* 7,1 гр.
* на 100 гр. продукт
ПП тиквен мъфин
Съдържание

Този деликатен диетичен десерт ви дава възможност да не се отказвате от възможността да се поглезите по време на диета. В крайна сметка е вкусно, здравословно и нискокалорично едновременно.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Отрежете кората от тиквата, обелете я от семената и излишните влакна и я нарежете на средно големи парчета с произволна форма. Изплакваме и слагаме в тенджера.
стъпка 2 от 8
Напълнете тиквата с чиста вода и я сложете на котлона. След като заври, тиквата се вари на тих огън за около 20 минути, покрита. Отцедете и пюрирайте тиквата с бутало или ръчен пасатор до гладкост. Охлажда се до стайна температура.
стъпка 3 от 8
Внимателно разбийте яйцата и отделете жълтъците от белтъците. Сложете жълтъците в купа, в която ще замесваме тестото в бъдеще. Поставяме купата с протеини в хладилника.
стъпка 4 от 8
С помощта на миксер разбийте жълтъците до пухкавост. Разбивайте с високи скорости.
стъпка 5 от 8
Към разбитите жълтъци добавете тиквено пюре и пшенични трици. Вместо пшенични трици, можете да вземете овес, лен или ръж, ако желаете. Изплакнете обилно портокала, изсушете го и втрийте кората директно в купа. Добавете мед, сода и щипка сол. Разбъркайте всичко добре до гладкост.
стъпка 6 от 8
Изваждаме протеините от хладилника и ги разбиваме до стабилни върхове. Започваме разбиването с минималната скорост на миксера, като постепенно я увеличаваме до максималната. Миксерите трябва да са чисти и сухи.
стъпка 7 от 8
Внимателно разбъркайте разбитите протеини в тестото с няколко движения отдолу нагоре.
стъпка 8 от 8
Намажете тавата за печене с растително масло. Прехвърляме тестото в него, изравняваме го и го слагаме във фурната, предварително загрята до 180 градуса. Печем около 40 минути. Готовият сладкиш охладете леко, извадете го от формата и се поглезете. Добър апетит!

Подобни рецепти

Коментари (1) 1

добавете
Катрин днес в 08:36
Баницата не се пече за половин час. Сложих го за още 10 минути, покривайки го с фолио. Бях много разстроен, когато го извадих от фурната. Той беше издухан и се страхувам, че вътрешността е влажна. Съжалявам за тиквата
отговарям

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *