PP черешови кнедли

Първо, трябва да смелим изварата. Това може да стане в хаванче. Можете също така просто да го смачкате със задната част на лъжица. Добавете 1 супена лъжица мед към изварата. Разбъркайте добре сместа. След това разбийте пилешко яйце към него и разбъркайте всичко отново. Добавете сол като последна съставка. Сумата може да варира в зависимост от вашите предпочитания.

Пресейте брашното, преди да го добавите. Направете това няколко пъти. Така определено ще премахнете отломките от него и тестото в резултат ще се окаже много ефирно. За тези кнедли трябва да използвате пълнозърнесто брашно. Добавете го на малки порции към сместа от извара и мед. Първо омесете тестото с лъжица. След това можете да го направите с ръце. В резултат тестото не трябва да е много стегнато. Може да залепне малко по ръцете ви. Покрийте го с кърпа и оставете да престои 15-20 минути.

За плънката се нуждаем само от пресни череши. Не забравяйте да ги изплакнете няколко пъти. Поставете плодовете върху кърпа, за да поемат излишната влага. Трябва да вземете семената от плодовете. Оставянето им не се препоръчва, тъй като може да бъде опасно за здравето. За да направите това, можете да използвате специално устройство или обикновен щифт. Прехвърлете плодовете в купа.

Извадете тестото от купата и го поставете върху дървена дъска или маса. Откъснете малки парченца от тестото. Можете да ги разточите с точилка или да ги сплескате с ръце от двете страни. В резултат на това трябва да имате кръгове с приблизително еднакъв размер. Дебелината им трябва да бъде приблизително 3 милиметра. Поставете кръговете на разстояние един от друг.

Поставете черешите в центъра на всеки кръг. Техният брой зависи от вашите предпочитания. Основното е, че кнедли не се счупят по време на процеса на готвене. Свържете краищата на тестото. Натиснете ги надолу с пръсти. Уверете се, че в тестото няма дупки. Ако черешовият сок попадне по краищата на тестото, кнедли могат да се отлепят по време на готвене. Поставете ги върху дъска или пергаментова хартия.

Има два начина за приготвяне на кнедли: на пара или в тенджера. В тази рецепта ще сварим кнедли. Напълнете тенджера със студена вода. Прехвърлете го на печката. Когато водата заври, добавете малко сол към нея. Можете да пропуснете тази стъпка, но солта може да подобри вкуса на черешите. Поставете кнедли бързо в тенджера. Разбърквайте ги постоянно с гърба на лъжица или с решетъчна лъжица. Тогава кнедли няма да се слепват. Когато водата заври отново, намалете топлината до почти ниска. Продължете да готвите кнедли още 5 минути. Готовите кнедли ще изплуват на повърхността на водата.Те трябва незабавно да бъдат извадени от водата. Ако това не бъде направено, кнедли могат да станат много меки.

Поставете готовите кнедли в чиния. Сервирайте ги със заквасена сметана. Можете да направите сос от ягоди, като комбинирате черешов сок и заквасена сметана. Такова ястие няма да добави излишни килограми. Можете да му се насладите по всяко време на деня. Започнете да готвите.