Туршия с ечемик и говеждо месо
0
757
Кухня
Руски
Калорично съдържание
119,6 ккал
Порции
6 порт.
Време за готвене
70 минути
Протеини *
3,9 гр.
Мазнини *
8,3 гр.
Въглехидрати*
13,2 гр.
В студения есенно-зимен период важността на обилните, богати супи трудно може да бъде надценена. Туршия заема специално място сред такива затоплящи ястия. Неговият специфичен кисел вкус, съчетан с нежно месо и зеленчуци, е обичан от мнозина и има основателна причина. В тази рецепта използваме ечемик и говеждо месо - тези продукти се готвят дълго време, така че е най -удобно да използвате бавна готварска печка. Но можете да го приготвите и по обичайния начин на печката.
Съставки
Процес на готвене
За начало нека се заемем с продукти, които отнемат много време за готвене: говеждо и ечемик. Месото трябва да се измие и нарязва на малки парчета два на три сантиметра. Също така изплакваме старателно ечемика. Напълнете месото и перленият ечемик с вода и гответе в режим "Яхния" за два часа. Ако готвите туршия на котлона, времето за готвене може да варира. В този случай трябва да се уверите, че месото става напълно меко, а перленият ечемик е добре сварен.
След времето в режим „Яхния“ (в случай на готвене на котлона, уверете се, че говеждото месо с ечемик е добре сварено) добавете картофи с моркови, сотиране, краставици заедно с еволюиралата течност. Слагаме сол, черен пипер, дафинов лист. Готвим още 50 минути в режим „Яхния“ в бавна готварска печка или продължаваме да готвим супата на котлона за тридесет минути.
Добър апетит!