Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Салата от боб, гъби и яйца

Салата от боб, гъби и яйца

0
885
Кухня Европейски
Калорично съдържание 128,4 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 5 ч
Протеини * 9.2 g
Мазнини * 6,1 гр.
Въглехидрати* 27,7 g
* на 100 гр. продукт
Салата от боб, гъби и яйца
Съдържание

Много питателна обилна зимна салата, след което не искате да ядете до вечеря. Фасулът и гъбите са много добре комбинирани на вкус. Ако използвате готов боб от консерва, времето за готвене ще намалее значително.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 10
Накиснете боба за 4 часа в хладка вода, сменете водата няколко пъти.
стъпка 2 от 10
Сварете боба в леко подсолена вода до омекване, източете водата и охладете.
стъпка 3 от 10
Обеленият лук се нарязва на ситно.
стъпка 4 от 10
Измийте гъбите и също ги нарежете на малки парченца.
стъпка 5 от 10
Твърдо сварените яйца се обелват и нарязват на малки кубчета или се настъргват на едро ренде.
стъпка 6 от 10
Загрейте тиган с растително масло. Поставете кубчетата лук в олиото и запържете до леко златисто, като разбърквате от време на време.
стъпка 7 от 10
Добавете гъбите към лука и запържете за около 20-25 минути, докато течността от гъбите се изпари.
стъпка 8 от 10
В стъклена купа за салата смесете гъбите с лука, боба и нарязаните яйца. Черен пипер и сол.
стъпка 9 от 10
Подправете салатата с растително масло.
стъпка 10 от 10
Разбъркайте отново, украсете със стрък билки и сервирайте.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *