Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Сало
  3. ➠ Как да осоля свинска мас у дома
  4. ➠ Свинска мас в саламура пет минути гореща

Свинска мас в саламура пет минути гореща

0
6723
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 770 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 6 дни
Протеини * gr.
Мазнини * 99 гр.
Въглехидрати* gr.
* на 100 гр. продукт
Свинска мас в саламура пет минути гореща
Съдържание

Петминутната свинска мас получи името си от метода на готвене. Самото осоляване продължава 6 дни, но отнема само 5 минути за готвене в саламура. Свинската мас от това става мека и нежна. Невероятен вкус и страхотно предястие.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Измиваме мазнините и почистваме кожата. Нарязваме го на няколко средни кубчета.
стъпка 2 от 5
Изсипете вода в тенджера, добавете сол, дафинов лист, черен и бахар пипер и карамфил. Запалваме и оставяме да заври.
стъпка 3 от 5
Добавете парчета бекон, покрийте и варете 5 минути.
стъпка 4 от 5
Смелете чесъна през преса и добавете към бекона.
стъпка 5 от 5
Разбъркайте масата, покрийте с капак и оставете бекона в саламурата за 12 часа. Изцеждаме водата, оставяме свинската мас да изсъхне.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *