Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Сало
  3. ➠ Как да осоля свинска мас у дома
  4. ➠ Най -вкусната рецепта за свинска мас в саламура по горещ начин

Най -вкусната рецепта за свинска мас в саламура по горещ начин

0
3639
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 770 ккал
Порции 3 порта.
Време за готвене 5 дни
Протеини * gr.
Мазнини * 99 гр.
Въглехидрати* gr.
* на 100 гр. продукт
Най -вкусната рецепта за свинска мас в саламура по горещ начин
Съдържание

Горещият метод за осоляване на свинска мас в саламура е обичан в много семейства. Вкусът на свинската мас се оказва по -ярък и изразителен, а месните жилки са нежни и меки. Свинското коремче е най -доброто за този метод.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Изплакнете осолената свинска мас според тази рецепта, изстържете кожата с нож и след това нарежете на парчета с всякакъв размер. Сварете необходимото количество чиста вода в тенджера, добавете сол, дафинови листа и зърна черен пипер. Сложете парчета бекон във варена вода.
стъпка 2 от 7
Когато беконът заври, гответе 5 минути от началото на кипенето. След това изключете огъня. Покрийте тенджерата с капак и увийте с кърпа. Оставете мазнината под кърпа, докато се охлади напълно. През това време беконът ще се запари добре. След като изстине, поставете тигана с бекон в хладилника за 3 дни. След това време извадете бекона от саламурата.
стъпка 3 от 7
Обелете и накълцайте дивия лук в купа с чесън.
стъпка 4 от 7
Добавете смлени черни и люти чушки, смлян червен пипер към чесъна, добавете растително масло и разбъркайте добре.
стъпка 5 от 7
Намажете всяко парче бекон от всички страни с приготвената ароматна смес.
стъпка 6 от 7
След това поставете тези парчета бекон в контейнер, затворете с плътен капак и поставете в хладилника за един ден.
стъпка 7 от 7
След един ден тази вкусна свинска мас, приготвена в гореща саламура, може да се сервира с прясно изпечен хляб и зеленчуци. Можете да съхранявате такава свинска мас за 2 седмици, но вашите близки ядат този деликатес много по -рано.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *