Свински шулум в бавна готварска печка

Изплакнете свинското месо, подсушете го с хартиена кърпа и го нарежете на малки порции. Ако има излишна мазнина, по -добре е да я отрежете, така че готовото ястие да не е твърде тежко. В купата за мултикукър загрейте малко количество растително масло в режим "Пържене". Сложете месото в купа и го запържете до златисто кафяво. В процеса поръсете свинското месо със сол и черен пипер. Обелете лука и го нарежете на тънки половин пръстени. Обелете морковите от горната кожа, изплакнете и нарежете на кубчета. Сложете лука и морковите в купа за месото, разбъркайте и продължете да готвите още няколко минути.

Когато лукът стане прозрачен, се налива вода. Количеството вода трябва да е достатъчно, за да покрие напълно съставките. Доведете съдържанието на купата до кипене както преди.

Обелете картофите, изплакнете и нарежете на големи кубчета. Слагаме картофите в тенджера, разбъркваме.

Обелете чушката от семената и дръжките, нарязайте пулпата на тънки къси ивици. Изсипете в бавен котлон. Нарежете доматите на големи парчета и ги изпратете в купата след пипера. Оставете отново да заври съдържанието на купата и затворете капака. Избираме режима "Супа" за един час.

Десет минути преди готовност, отворете капака на мултикукър и добавете дафинов лист, кимион и нарязан обелен чесън в купата. След като прозвучи сигнал за готовност, изключваме устройството и оставяме готовия шулум да се влива със затворен капак за петнадесет до двадесет минути. Изплакнете магданоза и копъра и нарежете на ситно с нож. Изсипваме шулума в порционни дълбоки чинии. Поръсете с нарязани билки и сервирайте горещо.