У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Солени домати с върхове от моркови

Солени домати с върхове от моркови

1791

Кухня Руски

Калорично съдържание 211,5 ккал

Порции 8 порт.

Време за готвене 50 минути

Протеини * 1,1 гр.

Мазнини * 0,2 g

Въглехидрати* 51,9 гр.

Съдържание

Ако искате да добавите нови вкусови характеристики към позната закуска, гответе осолени домати с върхове от моркови. Вкусът на доматите по тази рецепта се оказва малко по -различен, интересен и ненадминат, а самите домати излизат много сочни и ароматни.

Съставки

Пресни домати 2 кг Моркови върхове 150 гр дафинов лист 2 бр. Зърна черен пипер 10 броя. Карамфил 6 бр. Вода 1 л. Гранулирана захар 4 супени лъжици Сол 2 супени лъжици Трапезен оцет 9% 100 мл

Процес на готвене

Сортирайте доматите, измийте и подсушете върху кухненска кърпа.

Нарежете върховете на морковите от зеленчуците, измийте и подсушете върху кухненска кърпа.
изсушете върху кухненска кърпа.

Стерилизирайте буркани за кисели домати, залейте капаците с вряла вода. Сложете дафинови листа, зърна черен пипер и карамфил в буркани.

За марината сварете вода, добавете сол и захар там, разбъркайте, докато се разтворят напълно. След това изсипете оцет в маринатата, свалете я от огъня.

Поставете доматите плътно в подготвени буркани, редувайки се с върховете от моркови. Залейте с вряла вода, оставете за известно време, след което източете водата.