Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Гъби
  3. ➠ Гъби за зимата
  4. ➠ Солени вълни за зимата

Солени вълни за зимата

0
1734
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 18,5 ккал
Порции 2 стр.
Време за готвене 26 ч.
Протеини * 1,6 гр.
Мазнини * 1,7 гр.
Въглехидрати* 1,8 гр.
* на 100 гр. продукт
Солени вълни за зимата
Съдържание

Волнушките са много вкусни и апетитни гъби, основното е да ги приготвите правилно. Най -добрата рецепта за това е горещото осоляване. В края на краищата вълните изискват дълга термична обработка, в противен случай те могат да имат горчив вкус. Солените вълни са невероятно вкусни и хрупкави! Истинска наслада!

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Ние ще подготвим всички съставки за готвене. Измиваме листата от касис, също измиваме и почистваме вълните.
стъпка 2 от 5
Слагаме водата на огъня и я кипваме, хвърляме на вълни и готвим 15 минути. на умерен огън.
стъпка 3 от 5
Изтичаме водата през гевгир в друг съд. И сложете пипер, дафинов лист, листа от касис, скилидки, сол и няколко скилидки чесън към вълните.
стъпка 4 от 5
Оставете отново да заври водата от гъбите и напълнете гъбите с нея. Върху тях поставяме чиния, върху която поставяме буркан с вода. Трябва да създадем преса. В тази форма оставете гъбите да изстинат и ги приберете в хладилника за 24 часа.
стъпка 5 от 5
Разполагаме вълните в стерилизирани буркани и пълним с марината. Навиваме на руло и престояваме до пълно сваряване 2 седмици на студено място.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *