Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Зеле солянка с гъби

Зеле солянка с гъби

0
814
Кухня Руски
Калорично съдържание 39,7 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 60 минути
Протеини * 1,4 гр.
Мазнини * 2,2 гр.
Въглехидрати* 5,4 гр.
* на 100 гр. продукт
Зеле солянка с гъби
Съдържание

Солянката от зеле и гъби е добра, защото може да се замени с гарнитура или да се сервира като отделно ястие. Солянка определено ще бъде оценена от любителите на гъби и зеленчуци, оказва се сочна, ароматна, с богат вкус.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Измийте зеленчуците. Зелето се нарязва на тънки ивици.
стъпка 2 от 7
Нарежете лука на кубчета. Настържете морковите.
стъпка 3 от 7
Можете да вземете всякакви гъби, които харесвате. Ще използваме шампиньони, ще ги нарежем на клинове.
стъпка 4 от 7
Загрейте тиган, налейте малко слънчогледово масло, върху него сложете половината лук, запържете до златисто кафяво, като бъркате непрекъснато. Към лука добавете гъби, запържете гъбите до омекване, посолете и добавете смлян пипер.
стъпка 5 от 7
Втората половина лук и моркови се запържват в слънчогледово олио. След това сложете лука и морковите в тенджера, добавете доматения сок към зеленчуците и оставете да къкри на тих огън, сол и черен пипер в края.
стъпка 6 от 7
Когато сместа стане оранжева в тенджерата, добавете зелето. За да стане зелето по -бързо до готовност, първо го запомнете с ръце.
стъпка 7 от 7
Прехвърлете пържените гъби в тенджера със зелето, разбъркайте и оставете да къкри на слаб огън за 2 минути. Солянката може да се яде гореща веднага след готвене и охладена, а може да се използва и като пълнеж за домашно приготвени пайове.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *