Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Класическа солянка с месо

Класическа солянка с месо

0
521
Кухня Руски
Калорично съдържание 190 ккал
Порции 10 порт.
Време за готвене 150 минути
Протеини * 7,9 гр.
Мазнини * 15,1 гр.
Въглехидрати* 19 гр.
* на 100 гр. продукт
Класическа солянка с месо
Съдържание

В тази рецепта за приготвяне на класическа подиума ще използваме прясно месо с малък (по количество) комплект пушено месо под формата на пилешко месо и колбаси. Можете да използвате пушени меса такива, каквито са, съставът не е точно определен.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 10
Измийте прясното месо (можете да вземете всяко), поставете в тенджера за готвене на супа, покрийте напълно със студена вода и оставете да заври на силен огън.
стъпка 2 от 10
Отстранете пяната от сварения бульон, добавете към нея обелен лук, моркови и зърна черен пипер, посолете и гответе на слаб огън за 1,5 часа. За аромат можете да сложите чесън и магданоз в бульона до края на готвенето.
стъпка 3 от 10
Докато месото се готви, пригответе дресинга за месото. Нарежете киселите краставички на малки кубчета. Обелете лука и го нарежете на ситно.
стъпка 4 от 10
Загрейте растителното масло в дълбок тиган и запържете лука в него. След това добавете нарязаните краставици към лука, налейте половин чаша туршия от краставици и добавете 2 черпака месен бульон. Доведете съдържанието на тигана до кипене.
стъпка 5 от 10
Сложете доматеното пюре и захарта по ваш вкус във сварен дресинг, разбъркайте всичко и оставете да къкри на тих огън за 20-30 минути.
стъпка 6 от 10
Обелете пушените месни продукти и ги нарежете на малки парченца.
стъпка 7 от 10
Нарежете маслините надлъжно за по -добър вкус в супата.
стъпка 8 от 10
Извадете свареното месо от бульона и го охладете леко, след което нарежете на малки кубчета. Можете да изхвърлите лоу и моркови от бульона.
стъпка 9 от 10
Сложете готовия дресинг в бульона, добавете нарязаните пушени меса и маслините и оставете месото да заври. Можете предварително да изпържите нарязаните колбаси, което ще увеличи максимално вкуса и аромата на пушени меса.
стъпка 10 от 10
Когато месото започне да кипи, извадете пробата и я коригирайте според вашите предпочитания, като добавите или сол или краставица. Покрийте сготвената гъба с капак и оставете за 20 минути да се влее. След това можете да сервирате със заквасена сметана, кръгче лимон и пресни билки във всяка чиния.

Яжте за вашето здраве!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *