У дома
➠ Супи
➠ Първо хранене
➠ Грахова супа с пушени меса, ребра и картофи в тенджера

Грахова супа с пушени меса, ребра и картофи в тенджера

576

Кухня Руски

Калорично съдържание 61 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 180 минути

Протеини * 2,1 гр.

Мазнини * 6,2 гр.

Въглехидрати* 5,4 гр.

Грахова супа с пушени меса, ребра и картофи в тенджера

Съдържание

Граховата супа е ястие, което всеки знае от детството, а освен това е много вкусно и бюджетно решение за семеен обяд. За да е грахът сварен и мек, ви съветваме да го накиснете за една нощ преди готвене.

Съставки

Процес на готвене

Изплакнете граха със студена вода няколко пъти и накиснете за 3-4 часа.

Нарежете пушените ребра на по -малки парчета, сложете в тенджера, залейте със студена вода, поставете на огън и оставете да заври. След това намалете огъня и гответе за 1-1,5 часа.

След 1,5 часа извадете ребрата от бульона и отделете месото. Сложете граха в бульона и гответе 30-40 минути.

Измийте и обелете зеленчуците, нарязани на кубчета. Добавете картофи към супата. Запържете морковите и лука до омекване в растително масло.

Добавете зеленчуковото пържене към супата и гответе, докато картофите са готови.

Нарежете билките и чесъна много ситно. Нарежете бекона на тънки ивици.

Добавете билки, чесън, бекон, ребра и горчица към супата, сол и подправете на вкус. Разбъркайте добре супата, гответе 2-3 минути и махнете тигана от котлона.