Цвекло с лук за зимата
0
1211
Кухня
Руски
Калорично съдържание
80,4 ккал
Порции
1,5 л.
Време за готвене
170 минути
Протеини *
0,8 гр.
Мазнини *
5,6 g
Въглехидрати*
22,5 g
Напоследък свикнах да прибирам цвекло с лук за зимата, което е много удобно да се използва за последващо готвене, например същият борш или други интересни ястия. Цвеклото и лукът могат да се използват и като гарнитура или като предястие за топли ястия.
Съставки
Процес на готвене
Измийте цвеклото и след това го сварете или изпечете във фурната. Измитото цвекло се поставя в голяма тенджера и се залива със студена вода. Запалете и оставете да заври, намалете котлона, покрийте и варете цвекло за около 1-1,5 часа. Времето за готвене зависи от размера, разнообразието и количеството. Охладете добре свареното цвекло и след това ги обелете.
Разбъркайте старателно зеленчуковата смес и поставете тенджерата със съдържанието на среден огън. Оставете да заври, след това намалете котлона и гответе зеленчуците за около 15-20 минути. Междувременно пригответе бурканите, измийте ги добре в топла вода и след това стерилизирайте във фурната, микровълновата или на водна баня.
Добър апетит!