Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Сирена торта на кефир с извара в тиган

Сирена торта на кефир с извара в тиган

0
975
Кухня Светът
Калорично съдържание 216,8 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 30 минути.
Протеини * 12.5 g
Мазнини * 13,8 g
Въглехидрати* 26,5 g
* на 100 гр. продукт
Сирена торта на кефир с извара в тиган
Съдържание

Това е чудесен вариант за печене, ако искате нещо вкусно, но не сладко. Също така, такива торти са удобни за приготвяне в случай на неочаквани гости. Те ще се харесат особено на любителите на сиренето - има го много в плоски торти. Сиренето в тестото се топи добре при пържене, но не се разстила, а отлично образува атрактивна златиста коричка. Ако сладкишите не са горещи, кората става много нежна и сочна след претопляне - голямо предимство на добавянето на сирене.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 11
Омесете тестото. За да направите това, сложете кефира в широка купа. Разбиваме яйце към него. Разклатете всичко до гладкост, добавете сода за хляб, сол, гранулирана захар и разбъркайте отново.
стъпка 2 от 11
Настържете твърдото сирене на едро ренде. Получените стружки сирене се изсипват в кефирно-яйчената смес и се разбъркват.
стъпка 3 от 11
Накрая пресейте брашното и го изсипете в течната смес от сирене и кефир.
стъпка 4 от 11
Омесете тестото. Крайната му консистенция трябва да е твърда, но мека, в никакъв случай жилава. Тестото не трябва да залепва по ръцете ви. Разточваме тестото на кръгла топка, покриваме го с кърпа и го оставяме на масата, докато приготвяме пълнежа за тортилите.
стъпка 5 от 11
Докато тестото почива, пригответе пълнежа. Сложете изварата в отделна купа. Разбира се, по -добре е ако е по -дебело - 9% -12% мазнини. Обелете чесъна и го прекарайте през преса или го натрийте на ситно ренде. Измийте копъра и магданоза, подсушете ги и нарежете на ситно с нож. Изсипете нарязаните зеленчуци към изварата.
стъпка 6 от 11
Добавяме и заквасена сметана, сол, черен пипер, червен пипер, кимион и майоран на вкус. Разтрийте всичко старателно с лъжица, така че всички съставки да се смесят добре.
стъпка 7 от 11
Поръсете работната повърхност с брашно. Разделете тестото на равни части с големина на яйце. Разточваме всяка част на кифличка и я разточваме на торта с точилка. Дебелината на тортата е три до четири милиметра. Поставете пълнежа от извара на ръба на тортата.
стъпка 8 от 11
Повдигнете свободния ръб на тортата и покрийте пълнежа. Стиснете плътно кръстовището на ръбовете с пръсти. Използвайте точилка, за да преминете леко върху повърхността на сладкишите, за да ги изравните и да помогнете за разпределението на пълнежа.
стъпка 9 от 11
Изсипете малко количество растително масло без мирис в тигана. Загряваме го до горещо състояние. Поддържайте температурата на плочата средно ниска. Сложете сладкишите в тиган и ги запържете за няколко минути от всяка страна до златисто кафяво. Повърхността на продуктите е добре зачервена, кората се оказва хрупкава.
стъпка 10 от 11
Извадете готовите топли питки от тигана и ги поставете върху хартиена кърпа. Той ще абсорбира излишното масло след пържене.
стъпка 11 от 11
След това поставете тортилите върху чиния за сервиране и сервирайте. Охладените сладкиши се съхраняват в херметически затворен контейнер в хладилника и се загряват в микровълнова печка преди употреба.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *