Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Сирене на кефир с билки в тиган

Сирене на кефир с билки в тиган

0
1253
Кухня Светът
Калорично съдържание 298,7 ккал
Порции 5 порт.
Време за готвене 30 минути.
Протеини * 14,6 гр.
Мазнини * 16,1 гр.
Въглехидрати* 69.2 g
* на 100 гр. продукт
Сирене на кефир с билки в тиган
Съдържание

"Много сирене" питки с билки! Ние не само слагаме сирене в пълнежа, но и го добавяме към тестото. Малка тайна: за да бъде вкусът на сиренето в такива печени изделия ярък, многостранен и богат, използвайте няколко вида от него. Всеки сорт съдържа свои ароматни нотки и заедно те се допълват добре.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 10
За да приготвите тестото, поставете топъл кефир в купа. Изсипете сол, гранулирана захар и сода за хляб в нея. Разбъркайте старателно.
стъпка 2 от 10
Настържете твърдото сирене. Изсипете стърготините сирене в кефирната маса, разбъркайте.
стъпка 3 от 10
Накрая пресяваме брашното и го добавяме на части към течната маса със сирене. Омесваме тестото първо с лъжица, след това с ръце.
стъпка 4 от 10
Масата се оказва мека, но еластична, запазвайки формата си добре. Тестото не трябва да залепва по ръцете ви. Навиваме гладка топка, покриваме я с кърпа и я оставяме в това положение, докато приготвяме пълнежа.
стъпка 5 от 10
За пълнежа може да се използва всяко сирене. Можете да използвате един вид или да смесите различни. За наситен вкус препоръчваме да вземете парче от различни сортове.
стъпка 6 от 10
Натриваме сиренето на едро ренде, изсипваме го в купа. Измийте зелените, подсушете ги, нарежете ги с нож и ги изсипете при сиренето. Подправете сместа със смлян черен пипер. Разтрийте всичко заедно с лъжица - пълнежът е готов.
стъпка 7 от 10
Разстиламе „отпочиналото“ тесто върху работната повърхност, поръсено с брашно, и го нарязваме на пет парчета със същия размер. Разточваме всяка част на кифличка. След това разточваме частите от тестото на тънки кръгли питки. В средата на всяка торта сложете готовия пълнеж.
стъпка 8 от 10
Повдигнете краищата на тортата по обиколката и плътно свържете върху плънката.
стъпка 9 от 10
Притискаме получената заготовка с ръце и я разточваме с точилка до дебелина от четири до пет милиметра. Така оформяме останалите сладкиши.
стъпка 10 от 10
Загрейте тигана на котлона до горещо. Добавете малко растително масло без мирис. Сложете оформените сладки в тиган една по една и ги запържете от двете страни до златисто кафяво. Долейте с още масло, ако е необходимо. Прехвърлете готовите сладкиши от тавата върху хартиена кърпа. Когато излишното масло се абсорбира, поставете сладкишите в чиния. Сервирайте горещо.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *