Заквасено тесто за пайове

Всяка домакиня има своя любима рецепта за домашно тесто за печене. Днес искам да предложа необичайно вкусна рецепта за извара за пайове. Печенето от извара се оказва нежно и ефирно.

Днес искам да споделя една прекрасна рецепта за тесто за пайове, приготвени на кефир без яйца и мая. Процесът на приготвяне на тесто няма да отнеме много време. Това тесто може да се използва не само за приготвяне на пайове, но и за варосание и други домашно приготвени тестени изделия.

Вкусно, пухкаво и удовлетворяващо тесто с кефир и заквасена сметана е подходящо за всеки пълнеж. Баници с картофи, зеле и ябълки са много апетитни. Истинско удоволствие за цялото семейство!

Сладките баници с киселец са истинско удоволствие за цялото семейство. Основната тайна на такива пайове е, разбира се, вкусно тесто с мая. Ако тестото е с високо качество, тогава пайовете ще се окажат пухкави, меки и апетитни!

Едно просто тесто за пай може да се направи с кефир и сода. Много вкусни, буйни и ефирни, пайовете върху него са просто вкусни. И всеки може да го приготви само за няколко минути!

Исках пайове, но съм толкова мързелив да се забърквам с тесто с мая ... И няма нужда! Направете пайове с извара, а пълнежът може да бъде направен от храни, които винаги са в хладилника.

Много вкусни, пухкави и румени пайове се правят от тесто на основата на заквасена сметана. Тайната е, че тестото излиза меко и гъвкаво, така че готвенето на такова ястие е удоволствие.

Кой не обича пайове? И децата, и възрастните с удоволствие ядат тази червена баница. Удобно е да приготвяте пайове за лека закуска или закуска - в подходящия момент ще бъде под ръка обилна храна. Нека направим просто тесто за пай на базата на извара. Не се добавя дрожди и няма нужда от дълга проверка. Смесени, омесени, нарязани, заслепени. Това е всичко, можете да пържите пайове! След пържене изварата има красива златиста коричка.

Дрождите са доста капризно нещо: или те не харесват температурата, или тестото просто не втасва. Затова днес ще научим как да приготвим бързо, универсално тесто за пай. И тъй като не добавяме захар към тестото, тогава можем да направим пълнежа както месен, така и сладък.

Една от най -лесните и бързи рецепти за тесто за пай. Без мая и яйца. Количеството тесто е достатъчно за изпичане на около 10 малки парчета. Може да се използва всеки пълнеж с такова тесто. Питите са много нежни.

Изварата е подходяща за пайове, пълнени с картофено пюре, задушено зеле или ябълки. Не отнема време за доказване, а текстурата на баничките е нежна и мека. За да стане подобен тест по-ефирен, продуктите трябва да се държат при стайна температура 2-3 часа.

Тестото за пайове със зеле се омесва по различни рецепти, а като опция се кани да го замесите върху заквасена сметана с добавка на мая. Заквасената сметана придава на тестото мекота, при работа с нея тестото не се залепва за нищо и пайовете не застояват няколко дни. Тази рецепта за тесто за заквасена сметана се счита за универсална, тъй като може да се използва за приготвяне на различни домашни сладкиши.

Порции: 15 # и бр.

Печенето на тесто със заквасена сметана често се оказва сухо, затова към тестото се добавят маслени съставки, тоест масло и захар, което му придава сочност и нежност. Тази рецепта е чудесна за печене на пайове във фурната, но не и за кифлички. Омесете тестото без мая.

Рецептата за безквасна сметана за пайове трябва да бъде в кулинарните нотки на всяка домакиня, защото именно такова тесто се приготвя просто и по -бързо от тестото с мая. С право се нарича бързо решение. Тестото е удобно за работа, лесно се разточва на тънък лист, а пайовете са нежни и румени.

Заквасената сметана е чудесна съставка за всяко тесто. Поради високото съдържание на мазнини, той замества маслото и млякото в тестото, а освен това задържа въглероден диоксид, като по този начин подобрява процеса на ферментация в тестото с мая. Баничките на такова тесто имат ефирна и финопореста текстура. Тестото е еластично и с него се работи лесно.

Порции: 20