Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Турски торти със сирене и билки

Турски торти със сирене и билки

0
805
Кухня Светът
Калорично съдържание 167,9 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 25 минути
Протеини * 12,1 гр.
Мазнини * 7,9 гр.
Въглехидрати* 27,1 гр.
* на 100 гр. продукт
Турски торти със сирене и билки
Съдържание

Питките със сирене и билки върху безквасно тесто са много популярни в турската кухня. Те са лесни за приготвяне, не изискват скъпи съставки и се пълнят добре. Предлагаме да използвате мека извара. Той е много деликатен на вкус, нежен и кремообразен - сладкишите с такъв пълнеж имат само полза. Добавените зеленчуци могат да бъдат абсолютно всякакви, но най-печелившата комбинация са зелен лук и копър.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 9
За да приготвите тестото, пресейте брашното в купа, добавете сол. След това изсипете вода и растително масло без мирис в брашното. Смесете всички съставки с лъжица. Когато стане трудно да се разбърква, омесете тестото с ръце.
стъпка 2 от 9
Омесеното тесто трябва да е твърдо, но не прекалено стръмно. Разточваме го на гладка топка, поставяме го в купа, покриваме с кърпа и го оставяме да „почине“ за двадесет до тридесет минути.
стъпка 3 от 9
Докато тестото е узряло, пригответе пълнежа. Сложете изварата в купа. Добавете сол и черен пипер на вкус. Измиваме зелените, подсушаваме и нарязваме на ситно с нож. Изсипете нарязаните зеленчуци към изварата в купа и всичко смилайте добре с лъжица. Пълнежът е готов.
стъпка 4 от 9
Разстиламе тестото върху набрашнена работна повърхност и го нарязваме на малки равни парчета. Разточваме всяка част на кифличка.
стъпка 5 от 9
Разточете всеки кифличка тесто в тънка кръгла торта с точилка. Поставете готовия пълнеж на ръба на всяка торта и го разпределете върху половината от тортата. Затворете плънката с другата половина, прищипете краищата на тортата. Оказа се полукръг.
стъпка 6 от 9
Така оформяме останалите сладкиши и ги пълним.
стъпка 7 от 9
Загрейте тигана на котлона до горещо. Няма нужда да добавяте масло, тъй като ще пържим на суха повърхност. Оформените сладки се слагат последователно в тиган и се запържват от двете страни до златисто кафяво.
стъпка 8 от 9
Тортилите се пекат бързо. Поддържайте температурата на плочата средно-ниска. Важно е продуктите да се обръщат и да се отстраняват навреме, за да не изгорят.
стъпка 9 от 9
Прехвърлете готовите сладкиши от тавата в чиния за сервиране и обилно намажете повърхността им с масло. Сервирайте горещо.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *