Великденска извара в бавна готварска печка
0
1068
Кухня
Руски
Калорично съдържание
230,3 ккал
Порции
6 порт.
Време за готвене
60 минути
Протеини *
10,9 g
Мазнини *
10,9 g
Въглехидрати*
29,6 гр.
Рецепта за тези, които предпочитат Великден с печена извара. Приготвяме изварата от тлъста извара, добавяме малко грис, за да поддържаме формата си, мазна заквасена сметана, яйца и гранулирана захар. Важен момент - яйцата трябва да се разбият много добре, така че Великден да се окаже еластичен. Може би за някого подобен Великден може да напомни гювеч с извара - продуктите като цяло са много свързани. И все пак, поради съдържанието на мазнини в изварата и висококачественото разбиване на масата, Великден се оказва по-нежен, хомогенен и богат от гювеч.
Съставки
Процес на готвене
Избираме извара с масленост най -малко 9%. Поставяме го в купа и работим с потопяем блендер, докато стане напълно хомогенен. Като алтернатива можете да го разтриете през сито или да превъртите през месомелачка. Изваждаме маслото от хладилника предварително, така че да има време да омекне до момента на приготвяне. Намазваме мекото масло към изварата и разбъркваме всичко заедно.
Добър апетит!