У дома
➠ Козунаци
➠ Рецепти за Великден 2021
➠ Извара без торта

Извара без торта

3547

Кухня Руски

Калорично съдържание 329 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 24 часа

Протеини * 8 гр.

Мазнини * 15 гр.

Въглехидрати* 41 гр.

Съдържание

Кралска и вкусна паста със сушени плодове в неделя ще се превърне в празнично ястие. Не изисква печене и подготовката не е трудна. Всяко семейство има свои традиции, някой предпочита да пече маслени сладкиши, а някои обичат деликатния изварен вкус на паска, но всеки трябва да опита такъв деликатес.

Съставки

Извара 500 гр. Гранулирана захар 200 гр. Масло 150 гр Заквасена сметана 26% 60 гр. Стафиди 15 гр. Сини сливи 15 гр. Сушени кайсии 15 гр.

Процес на готвене

Залейте стафидите и сушените кайсии с вряща вода за 10 минути, след което източете водата и ги изцедете малко.

Натрийте изварата (за предпочитане селска) през сито в купа два пъти.

Омекотете маслото и комбинирайте със захар, добавете заквасена сметана и разбъркайте добре. Комбинирайте двете части и разбъркайте до гладкост.

Добавете сушени плодове към тестото и разбъркайте.

Вземете форма и я увийте вътре с тензух на няколко слоя. Поставете го в дълбока купа и разстелете изварата. Увийте тензух и поставете малка чинийка за преса отгоре. Приберете в хладилник за 24 часа.