Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ десерти
  3. ➠ десерти
  4. ➠ Тиквен мъфин с портокал

Тиквен мъфин с портокал

0
509
Кухня Светът
Калорично съдържание 162,8 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 95 минути
Протеини * 5,4 гр.
Мазнини * 5,9 гр.
Въглехидрати* 43.4 g
* на 100 гр. продукт
Тиквен мъфин с портокал
Съдържание

Тиквеният мъфин е вкусен, но нискокалоричен десерт. Може да се пече в голяма форма или в малки формички за мъфини, както и с добавяне на допълнителни съставки. Цитрусовите добавки са с високо съдържание на витамини и вървят добре със сладки тиквени печени изделия.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Първо, нека направим пюре от тиква. Сварете тиквата в малко вода или я изпечете във фурната на 180 градуса за 20 минути, след което я доведете до пюре с блендер.
стъпка 2 от 8
Натрийте портокаловата кора на едро ренде, след това използвайте сокоизстисквачка или изцедете ръчно сока.
стъпка 3 от 8
След това вземаме яйцата и отделяме жълтъците от белтъците. Разбийте жълтъците със захар в количество от 90 g, докато масата в обем се увеличи. След това постепенно изсипете растително масло и разпенвайте, докато маслото и жълтъците се комбинират напълно.
стъпка 4 от 8
Към разбитите жълтъци добавете тиквено пюре и портокалов сок. Смесваме всичко до хомогенна консистенция при ниска скорост на миксера. След това пресяваме брашното и заедно с ванилията, бакпулвера и щипка сол добавяме към нашите жълтъци.
стъпка 5 от 8
Преувеличаваме протеините с щипка сол и останалата захар, докато се образува маса. С желаната консистенция, протеините не трябва да изпадат, когато контейнерът е обърнат с главата надолу.
стъпка 6 от 8
Получената маса постепенно се добавя към жълтъците, като внимателно се разбърква в кръг с шпатула. С този метод на смесване тестото ще се окаже пухкаво и ефирно.
стъпка 7 от 8
Загрейте фурната до 180 градуса. Покрийте формата за печене с пергамент, изсипете тестото във формата за печене и печете около 50 минути.
стъпка 8 от 8
Оставете готовия сладкиш да престои 10 минути в изключена фурна с отворена врата. Това е необходимо, за да се направи десертът по -малко опален. След това го оставете да изстине на масата. Тиквен портокалов кекс е готов!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *