Узбекски пилаф с агнешко в бавна готварска печка
0
857
Кухня
Източна
Калорично съдържание
226,5 ккал
Порции
6 порт.
Време за готвене
80 минути
Протеини *
4,9 гр.
Мазнини *
23,3 гр.
Въглехидрати*
20 гр.
Предлагаме да готвим узбекски пилаф в бавна готварска печка. Традиционно такова ястие се приготвя в казан, но в много купа също е вкусно. Освен това мазнината не се пръска по време на пържене - кухнята остава чиста. Естествените сокове от месо и зеленчуци не се изпаряват по време на готвене, а накисват зърнените храни - осигурява се богат вкус на пилаф.
Съставки
Процес на готвене
Включваме мултикукър в режим „Печене“ и задаваме времето на четиридесет и пет минути. Нарязваме мазнината от опашката на малки кубчета и ги изсипваме във вече загрята купа. Запържете парченца бекон до златисто кафяво. Мазнината ще освободи мазнина и върху нея ще готвим зирвак - предварително пържене на зеленчуци и месо за пилаф.
Изсипете достатъчно гореща вода, за да покриете ориза на два сантиметра. Три глави чесън в ръце, като премахвате горната обвивка, но не я разделяте на скилидки. Поставете главата чесън върху ориза и го натиснете навътре. Затваряме капака на мултикукър и настройваме режима "Разхлабен ориз" за тридесет и пет минути.
Добър апетит!