Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ранетки и конфитюр от черна арония за зимата

Ранетки и конфитюр от черна арония за зимата

0
187
Кухня Руски
Калорично съдържание 217,1 ккал
Порции 2 стр.
Време за готвене 12 ч.
Протеини * 1,2 гр.
Мазнини * 0,4 гр.
Въглехидрати* 52.3 g
* на 100 гр. продукт
Ранетки и конфитюр от черна арония за зимата
Съдържание

Всички ястия, приготвени с добавяне на черна планинска пепел, се считат за почти лечебни в много части на нашата огромна страна. Плодовете съдържат огромно количество витамини и минерали, които вече не се срещат в никое друго зрънце, растящо в нашия климат. А в комбинация с ябълки можете да приготвите не само здравословен десерт, но и много вкусен.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Внимателно сортираме офика, оставяйки само цели и плътни плодове, отстраняваме листата и клонките. Измиваме избраните плодове и ги слагаме в гевгир, слагаме ги в тенджера с вряща вода точно в тази форма и оставяме за 4-6 минути. След това го изваждаме и го слагаме в много студена вода, докато се охлади напълно.
стъпка 2 от 8
Не изливаме водата, в която е бланширана къпината, а приготвяме сироп от нея. Изсипете половин килограм гранулирана захар в бульона, разбъркайте добре и оставете да заври на тих огън.
стъпка 3 от 8
Добавете плодовете към врящия сироп и гответе не повече от 4-5 минути, след това свалете от котлона и оставете да кисне поне 10 часа.
стъпка 4 от 8
След като изтече времето, върнете съда на огъня, добавете още един килограм захар и оставете да заври.
стъпка 5 от 8
Измиваме ранетките, отстраняваме кожата и изрязваме сърцевината заедно със семената, нарязани на малки кубчета.
стъпка 6 от 8
Добавете приготвените ябълки в купата с планинска пепел и разбъркайте внимателно.
стъпка 7 от 8
След като масата заври, се вари до желаната консистенция (15 до 30 минути). Няколко минути преди да изключите котлона, добавете лимона и разбъркайте всичко отново.
стъпка 8 от 8
Изсипете горещо сладко в предварително стерилизирани буркани и завъртете. Съхранявайте на тъмно и сухо място, далеч от пряка слънчева светлина.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *