Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Заготовки за зимата
  3. ➠ Боровинки за зимата
  4. ➠ Сладко от боровинки с лимон

Сладко от боровинки с лимон

0
1582
Кухня Руски
Калорично съдържание 316 ккал
Порции 1 л.
Време за готвене 25 ч.
Протеини * 2 гр.
Мазнини * 1,1 гр.
Въглехидрати* 72.8 гр
* на 100 гр. продукт
Сладко от боровинки с лимон
Съдържание

Лимонът ще предпази консервираното дебело лакомство от мухъл, като удължи срока му на годност. Богатият вкус на боровинки с лека киселинност на лимон ще ви зарадва много, а това сладко ще се превърне в любимия деликатес на вашето семейство.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Подредете боровинките, отстранете клоните, листата и развалените плодове. Изплакнете боровинките добре с много студена вода и поставете в гевгир, за да се отцеди водата. Разстелете плодовете върху хартиена кърпа и оставете да изсъхне за 20 минути.
стъпка 2 от 8
Сушените боровинки се прехвърлят в купа и се смилат с пасатор до пюре.
стъпка 3 от 8
Излейте лимона с вряла вода и подсушете. На ситно ренде настържете кората, без да докосвате бялата част на плода. Изстискайте сока от лимона, като избягвате семената.
стъпка 4 от 8
Добавете захар към пюрираното зрънце и добавете кората и лимоновия сок. Разбъркайте старателно.
стъпка 5 от 8
Поставете тенджерата на среден огън и оставете да къкри, като разбърквате от време на време. Варете сладкото, като разбърквате внимателно с дървена шпатула, за 15 минути.
стъпка 6 от 8
Поставете пектина в купа и добавете ½ чаша сладко към него. Разбъркайте енергично, за да избегнете бучки и веднага изсипете в купа със сладко. Разбъркайте добре съдържанието на леген, кипнете и оставете да къкри 3-5 минути.
стъпка 7 от 8
Разпределете горещото сладко върху сухи стерилни буркани до самия връх и затегнете капаците.
стъпка 8 от 8
Обърнете бурканите с главата надолу и покрийте с одеяло. Оставете да се охлади напълно за 24 часа.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *