Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Заготовки за зимата
  3. ➠ Тиквички за зимата
  4. ➠ Сладко от тиквички с канела

Сладко от тиквички с канела

0
996
Кухня Руски
Калорично съдържание 192,5 ккал
Порции 10 порт.
Време за готвене 13 ч.
Протеини * 0,8 гр.
Мазнини * 0,4 гр.
Въглехидрати* 68 гр.
* на 100 гр. продукт
Сладко от тиквички с канела
Съдържание

Искам да споделя рецепта за страхотно сладко от костен мозък. Десертът получава несравним аромат и вкус чрез използването му при приготвянето на канела. Сладкото се оказва гъсто по консистенция и може да се използва като междинно слоеве от десерти от различни теста.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 16
Пригответе всички необходими съставки. Измийте старателно тиквичките, портокалите и лимона. Изсипете портокали и лимон с предварително приготвена вряла вода.
стъпка 2 от 16
Изсушете и обелете лимоните и портокалите.
стъпка 3 от 16
Изсушете тиквичките и ги обелете с белачка за зеленчуци. Ако използвате стари тиквички, обелете и след това използвайте супена лъжица, за да премахнете сърцевината и семената. Моля, обърнете внимание, че теглото на тиквичките е показано в обелена форма.
стъпка 4 от 16
Настържете обелените тиквички на едро ренде.
стъпка 5 от 16
Нарежете обелените портокали и лимона на няколко парчета, отстранете внимателно всички семена, отделете преградите, ако желаете. Сложете подготвените плодове в купа за блендер.
стъпка 6 от 16
Смелете цитрусовите плодове до гладкост.
стъпка 7 от 16
След това поставете кората на плодовете в купа за блендер.
стъпка 8 от 16
Нарежете кората и след това добавете необходимото количество смляна канела и същото количество гранулирана захар.
стъпка 9 от 16
Смелете отново с пасатор. За да спестите време, всички съставки могат да бъдат смлени, нарязани с кухненски робот или с пасатор.
стъпка 10 от 16
Сложете приготвените тиквички, нарязаните портокали и лимони, както и корите им с канела в метален съд с дебело дъно.
стъпка 11 от 16
Разбъркайте старателно.
стъпка 12 от 16
След това добавете необходимото количество гранулирана захар и разбъркайте добре.
стъпка 13 от 16
Поставете съда със съдържанието на среден огън, оставете да заври, намалете котлона и варете сладкото още 20-25 минути.
стъпка 14 от 16
След това свалете от котлона. Добавете пръчка канела, разбъркайте и оставете да се охлади напълно за около 10-12 часа. Измийте добре бурканите и стерилизирайте в микровълнова печка или фурна. Залейте капаците с вряла вода или сварете в отделен съд.
стъпка 15 от 16
След като изстине напълно, извадете пръчката канела и я поставете отново на среден огън, оставете да заври, намалете котлона и варете сладкото за още 10 минути. Внимателно подредете горещото сладко в стерилни буркани, затегнете със стерилни капаци, обърнете с главата надолу. Оставете така, докато се охлади напълно.
стъпка 16 от 16
След това преместете бурканите със сладко от тиквички с канела на хладно и тъмно място за съхранение. Сервирайте сладко от скуош за чай, намазано върху филия пресен ароматен хляб.

Наслади се!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *