Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Заготовки за зимата
  3. ➠ Цариградско грозде за зимата
  4. ➠ Кралско сладко от цариградско грозде

Кралско сладко от цариградско грозде

0
3500
Кухня Руски
Калорично съдържание 584,5 ккал
Порции 1,5 л.
Време за готвене 95 минути
Протеини * 12,7 g
Мазнини * 52.3 g
Въглехидрати* 63.5 гр
* на 100 гр. продукт
Кралско сладко от цариградско грозде
Съдържание

За ценителите на необичайни ягодоплодни препарати предлагаме рецепта за кралско сладко от цариградско грозде. Вкусът и външният вид на този деликатес напълно съответстват на името. Готвенето изисква време и търпение, но резултатът със сигурност ще зарадва и изненада всеки дегустатор.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 9
За това сладко трябва да вземете неузряло цариградско грозде с твърди, зеленикави плодове. Такива плодове запазват формата си по -добре при варене. Измийте старателно цариградското грозде, подсушете го. Отрежете дръжките с помощта на малки ножици. Извадете пулпата със семена, като се опитвате да не повредите стените на плодовете.
стъпка 2 от 9
Внимателно сортираме орехите от възможни примеси. Начупете на малки парченца, съизмерими с цариградско грозде.
стъпка 3 от 9
Всяко зрънце цариградско грозде трябва да бъде пълнено с парче орех. Ако е необходимо, отрежете парчетата ядки до желания размер.
стъпка 4 от 9
За да сварите сиропа в тенджера или широка купа, комбинирайте захарта и определеното количество вода. Слагаме на котлона и оставяме да заври. При постоянно разбъркване сместа се вари, докато захарните кристали се разтворят напълно и сиропът стане прозрачен.
стъпка 5 от 9
Изсипете цариградско грозде с орехи с получения сироп горещ. Разбъркайте леко, за да покриете цялото цариградско грозде със сироп. Оставяме да се влива през нощта.
стъпка 6 от 9
За ароматизиране използваме звездичка звездичка. Ако искате да постигнете подчертан аромат, можете да добавите две парчета. Ако имате нужда само от лек намек на звезден анасон, струва си да спрете на един.
стъпка 7 от 9
След като настоявате, добавете звезден анасон към плодовете и бавно заври. Гответе на кипене с ниска интензивност за половин час, като разбърквате от време на време.
стъпка 8 от 9
Изсипете горещо сладко в сухи стерилизирани буркани и затворете плътно с капаци. Оставете го да се охлади напълно и го съхранявайте на хладно и тъмно място.
стъпка 9 от 9
Готовото сладко запазва парчета плодове, пълнени с орехи, сиропът се оказва доста гъст и прозрачен, кехлибарен на цвят. Деликатният аромат на звезден анасон върви добре с вкуса на орехи.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *