Категории
Заготовки за зимата

Сладко от динена каша с пектин

0
962
Кухня Светът
Калорично съдържание 203,5 ккал
Порции 1,5 л.
Време за готвене 60 минути
Протеини * 1 гр.
Мазнини * 0,7 g
Въглехидрати* 61 гр.
Сладко от динена каша с пектин

Пулпът на динята се начуква с пасатор. Към него се добавят лимонова кора, розмарин, пектин и гранулирана захар. Всичко се кипва и се изсипва в консерви. След охлаждане се получава вкусно и гъсто сладко.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Изплакнете обилно динята под течаща вода, отрежете пулпата от нея и я обелете от семената.
стъпка 2 от 7
Начупете нарязаната каша с ръчен пасатор, докато получим пюре.
стъпка 3 от 7
На ситно ренде натрийте кората на два лимона и го изпратете до пюрето от диня.
стъпка 4 от 7
Преди да добавите розмарина, направете саше за него. За да направите това, вземете марля, изсипете върху нея изсушен розмарин, завържете го и го изпратете в тигана. Това трябва да се направи така, че в бъдеще да не пречи да се наслаждавате на сладкото. Можете да използвате и стрък пресен розмарин, тогава няма нужда да правите саше.
стъпка 5 от 7
Смесете пектина в отделен съд с 2 с.л. Сахара.
стъпка 6 от 7
Слагаме тигана с всички съставки на огъня, добавяме сместа от захар и пектин и при непрекъснато разбъркване довеждаме масата до кипене. След това добавете гранулирана захар, разбъркайте, изчакайте отново да заври и гответе за 3 минути.
стъпка 7 от 7
Свалете тигана от котлона и извадете пакетчето розмарин. Изсипете горещата течност в стерилизирани буркани, затворете плътно капаците и оставете да се охлади напълно, така че конфитюрът да се сгъсти. Съхранявайте на тъмно и сухо място и сервирайте с горещ чай. Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *