Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Кнедли с ягоди на задушен кефир

Кнедли с ягоди на задушен кефир

0
1915
Кухня Украински
Калорично съдържание 150,5 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 70 минути
Протеини * 5,1 гр.
Мазнини * 3,1 гр.
Въглехидрати* 27,5 g
* на 100 гр. продукт
Кнедли с ягоди на задушен кефир
Съдържание

Поглезете себе си и семейството си с вкусно и сладко ястие и пригответе ароматни кнедли с ягоди на пара на кефир. Кнедли с горски плодове е най -добре на пара, тъй като при този метод на приготвяне пълнежът гарантирано ще остане в тестото и няма да изтече.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 10
Подгответе всички необходими съставки за приготвяне на кефирни ягодови кнедли. Извадете кефира предварително от хладилника и го оставете да се затопли при стайна температура. Пресейте пшеничното брашно в дълбок съд, изсипете кефир в депресията.
стъпка 2 от 10
След това разбийте пилешко яйце, сол и добавете сода за хляб. Разбъркайте старателно.
стъпка 3 от 10
Поставете тестото върху чист, сух плот, омесете добре, покрийте със стреч фолио или чиста кухненска кърпа и починете за половин час.
стъпка 4 от 10
Подредете ягодите старателно, поставете в сито, изплакнете внимателно и оставете излишната течност да се отцеди. Нарежете на няколко парчета в зависимост от големината на плодовете.
стъпка 5 от 10
Разточете отпочиналото тесто на чиста суха маса с точилка на слой с дебелина 3-5 милиметра. Изрежете кръговете с чаша.
стъпка 6 от 10
Добавете гранулирана захар в центъра на вкус и изложете пълнежа от зрънце.
стъпка 7 от 10
Свържете свободните ръбове на тестото и ги оформете добре, притискайки здраво с пръсти. Или използвайте специално устройство за извайване на кнедли. Докато извайвате кнедли, сложете тенджера с вода на умерен огън, оставете да заври.
стъпка 8 от 10
Поставете отгоре двоен котел и го покрийте с няколко слоя тензух. Поставете кнедли спретнато на разстояние един от друг. Покрийте и гответе за около 3-5 минути.
стъпка 9 от 10
Кнедлите значително ще увеличат обема си.
стъпка 10 от 10
Внимателно извадете горещите кнедли от тигана и ги поставете в чиния. Сервирайте готови кнедли с ягоди на порции със заквасена сметана или масло.

Наслади се!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *