Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ябълково пюре от бял пълнеж за зимата

Ябълково пюре от бял пълнеж за зимата

0
1270
Кухня Руски
Калорично съдържание 223 ккал
Порции 0,8 л
Време за готвене 10 ч.
Протеини * 0,4 гр.
Мазнини * 0,4 гр.
Въглехидрати* 54.9 g
* на 100 гр. продукт
Ябълково пюре от бял пълнеж за зимата
Съдържание

Пюрето от този сорт ябълки се оказва много меко и деликатно на вкус, и в същото време доста сладко дори с минимално добавяне на захар.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Нарежете предварително измитите ябълки на произволни парчета, като се отървете от сърцевината със семена. Не е необходимо да ги белите от кората, тъй като в бъдеще тя ще бъде смляна и няма да я усетите в пюрето.
стъпка 2 от 5
Поставете парчетата в тенджера с тежко или двойно дъно. Поръсете ябълките със захар и канела и разбъркайте всичко, така че всички парчета да бъдат напълно покрити със сухата смес.
стъпка 3 от 5
Извадете тенджерата на среден огън и сварете ябълките, като бъркате непрекъснато, за да не загори захарта. С нагряването на ябълките ще се отдели сок, който трябва да заври. Сварете съдържанието на тенджерата за 5-7 минути, след това изключете котлона, покрийте ябълките с кърпа или капак и оставете за 6-7 часа или за една нощ.
стъпка 4 от 5
След определеното време, смилайте сварените ябълки с пасатор, като постепенно увеличавате мощността от средна до максимална. Разбърквайте от време на време пюрето с лъжица, за да сте сигурни, че отделните парчета не се забиват в ъглите на тенджерата. На този етап добавете и лимонов сок.
стъпка 5 от 5
Поставете тенджера с картофено пюре на умерен огън, оставете да заври и задръжте за 5-7 минути. След това го изсипете в предварително пастьоризирани буркани, затворете плътно капака и запълнете дъното нагоре. Покрийте бурканите с одеяло или кърпа и оставете да се охлади напълно.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *