Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Гъби
  3. ➠ Гъби за зимата
  4. ➠ Горещо осоляване на шапковото мляко в стъклени буркани

Горещо осоляване на шапковото мляко в стъклени буркани

0
1408
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 22 ккал
Порции 3 л.
Време за готвене 50 минути
Протеини * 1,9 гр.
Мазнини * 0,8 гр.
Въглехидрати* 0,5 гр.
* на 100 гр. продукт
Горещо осоляване на шапковото мляко в стъклени буркани
Съдържание

Апетитните и ароматни гъби ще послужат като отлична закуска за вашата трапеза. Горещи мариновани гъби, лесни за приготвяне. Те могат да се сервират с картофено пюре или като самостоятелна студена закуска.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Сортираме гъбите и ги почистваме старателно от всякакво замърсяване.
стъпка 2 от 6
Изсипете гъбите с вода и оставете да заври, след което добавете 1 с.л. сол и варете 15 минути. Хвърлете в гевгир и изплакнете под студена вода.
стъпка 3 от 6
Измиваме буркани и капаци в гореща вода и след това ги стерилизираме за 10-15 минути.
стъпка 4 от 6
Горещата саламура се приготвя отделно. Загряваме 3 литра вода, добавяме към нея останалата сол и подправки. Оставете да заври и гответе, докато солта се разтвори.
стъпка 5 от 6
Сложете гъбите в гореща саламура и ги варете на умерен огън за 10 минути, след което изсипете в стерилизирани буркани.
стъпка 6 от 6
Затваряме бурканите с капаци, обръщаме ги, увиваме ги в кърпа и чакаме да изстинат. След това можете да го изпратите за съхранение. Горещите осолени гъби са готови!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *