Жулиен с пиле, гъби, сметана и заквасена сметана във фурната
0
738
Кухня
Френски
Калорично съдържание
165,5 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
50 минути
Протеини *
13,1 гр.
Мазнини *
9,8 g
Въглехидрати*
22,3 гр.
Обичате ли Жулиен, както ние го обичаме? Кремообразно, с добавяне на пилешко филе и пържени гъби, то ще се превърне в чудесно горещо ястие на празничната трапеза. Приготвен в малки кокосови машини, той може да бъде гарниран с билки и да се сервира индивидуално за всеки гост.
Съставки
Процес на готвене
Добавете растително масло към друг предварително загрят тиган и намажете гъбите, запържете ги на умерен огън, докато течността се изпари, след което добавете към тях лук. Разбъркайте и запържете за 3-4 минути. Сол и черен пипер, преди да изключите. Комбинирайте пържено филе и лук с гъби в един тиган.
Нека започнем да правим соса: изсипете брашно в сух тиган и го запържете на среден огън за 1-2 минути. След като брашното придобие златист оттенък, добавете заквасена сметана, сол и разбъркайте, доведете соса до хомогенна гъста консистенция. Ако в соса са се образували бучки, можете да го прецедите през сито.
