Refroidisseur sur l'eau

Par une chaude journée d'été, une glacière avec des betteraves sur l'eau sera une bonne alternative à l'okroshka. Vous pouvez faire cuire une grande partie de cette soupe à la fois et la conserver au réfrigérateur. Si vous faites bouillir les betteraves, les œufs et refroidissez l'eau bouillie à l'avance, le réfrigérateur peut être préparé très rapidement.

Dans cette recette, vous êtes invité à cuisiner un plat biélorusse traditionnel - chill. Il est toujours servi avec des pommes de terre. Dans cette recette, les pommes de terre sont bouillies dans leur peau puis frites. Le plat est délicieux et facile et simple à préparer. Comme cette soupe se consomme froide, il est conseillé de faire bouillir les betteraves à l'avance et de refroidir le bouillon.

La betterave peut être servie chaude ou froide. La betterave est cuite sans viande, avec de la viande, avec de la saucisse ou d'autres produits carnés. Aujourd'hui, je veux partager une recette de betterave froide avec de la saucisse. Le plat s'avère copieux et très savoureux.

La betterave froide est populaire avec la betterave réfrigérée, l'okroshka ou le bortsch froid. La soupe froide est répandue dans toute l'ex-Union soviétique. La betterave peut être froide ou chaude. Ce plat est servi frais avec des pommes de terre et de la viande pour la satiété.

Le bortsch froid, ou soupe de betteraves rouges, est un premier plat facile qui peut satisfaire votre faim et vous rafraîchir par une chaude journée. Un tel plat est préparé sans viande, à base d'eau, de kvas ou de bouillon de légumes. Pour le piquant, vous pouvez ajouter de l'ail ou de la moutarde, pour ajouter une acidité piquante - l'acide citrique.

Le bortsch froid est une excellente alternative à l'okroshka. Cette recette d'entrée est parfaite pour un déjeuner chaud, rassasiant et rafraîchissant. En même temps, il est assez rapide et facile à préparer.