a casa
➠ Buits per a l'hivern
➠ Carbassons per a l’hivern
➠ Carbassó Adjika amb tomàquets i pebrot

Carbassó Adjika amb tomàquets i pebrot

1027

Cuina Georgià

Contingut calòric 73,1 kcal

Porcions 1,5 l.

Hora de cuinar 90 minuts

Proteïnes * 0,7 g

Greixos * 3,3 gr.

Hidrats de carboni * 18,5 g

Contingut

Adjectiva apetitosa i saborosa de carbassó: sens dubte a tota la família li agradarà. Es prepara millor amb verdures joves. Haureu de jugar amb ells menys i hi haurà vitamines més útils. L’aperitiu resulta molt aromàtic, picant, amb un color ric i agradable. Proveu-ho vosaltres mateixos!

Ingredients

Pebrot 0,5 KG Carbassó 1,5 kg Tomàquets frescos 1 kg Sal 30 gr. Sucre granulat 120 g Pebre vermell mòlt 2,5 cullerades Oli vegetal 125 ml. Vinagre de taula 9% 50 ml.

Procés de cocció

Renteu el carbassó i talleu-lo en diversos trossos. Tritureu el carbassó a la batedora o amb un molinet de carn.

Netegem el pebrot de llavors i tiges. També els triturem de forma convenient.

També ho fem amb tomàquets, després de treure les tiges.

Combinem els aliments preparats, hi afegim sal, sucre, pebre i oli vegetal. Posem al foc i cuinem la massa, després que bulli 40-45 minuts més. En 10 minuts. afegir vinagre fins que estigui tendre i remenar.