Julivert Adjika per a l'hivern
0
844
Cuina
Georgià
Contingut calòric
95,5 kcal
Porcions
0,5 l.
Hora de cuinar
50 minuts
Proteïnes *
0,7 g
Greixos *
0,1 g
Hidrats de carboni *
23,5 g
L’adjika picant de julivert amb addició de xili i pebrot serà una opció excel·lent per a una salsa per a carn i verdures, que substituirà dignament els quetxups i salses comprats que contenen conservants i additius. Adjika consisteix completament en ingredients naturals i no se sotmet a tractament tèrmic, degut al fet que el julivert i les verdures conserven vitamines i nutrients. Adjika es prepara de forma senzilla i ràpida i no requereix molt de temps, només cal preparar herbes i verdures i després triturar-les a la batedora.
Ingredients
Procés de cocció
Rentem els pebrots búlgars i els xilis sota aigua corrent, els posem sobre una tovallola i els deixem assecar de l’aigua. A continuació, tallem els pebrots per la meitat, traiem les tiges i les llavors. Talleu el pebrot a trossos de qualsevol mida perquè sigui convenient triturar-lo a la batedora. Peleu i renteu els alls.
