Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Carbassons per a l’hivern
  4. ➠ Adjika de tomàquets i carbassons amb cocció per a l'hivern

Adjika de tomàquets i carbassons amb cocció per a l'hivern

0
1546
Cuina Georgià
Contingut calòric 52,4 kcal
Porcions 2,5 l.
Hora de cuinar 80 minuts
Proteïnes * 1 gr.
Greixos * 2 gr.
Hidrats de carboni * 11,7 g
* per cada 100 gr. producte
Adjika de tomàquets i carbassons amb cocció per a l'hivern
Contingut

L’adjika de tomàquet i carbassó casolà és un aperitiu d’hivern increïble! Per descomptat, es poden afegir espècies al gust, però en cas contrari, és millor seguir la recepta. Aleshores l’adjika resultarà moderadament espessa, molt sucosa i aromàtica. I serà un afegit a molts altres plats!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Rentem totes les verdures, traiem les tiges, pelem les pastanagues, tallem la pell del carbassó.
pas 2 de 6
Els pebrots i els carbassons es pelen de les llavors.
pas 3 de 6
Cal girar tots els ingredients a través d’un molinet de carn, excepte l’all.
pas 4 de 6
Afegiu oli vegetal, sucre granulat, pasta de tomàquet, sal, pebre i arrel de rave picant triturada a les verdures trossejades.
pas 5 de 6
Posem la massa al foc, la portem a ebullició i continuem cuinant 40-50 minuts, fins que l’adjika s’espesseixi. En 10 minuts. fins que estigui a punt, afegiu vinagre de taula i remeneu.
pas 6 de 6
Posem adjika en pots esterilitzats i enrotllem. Doneu-los la volta a les tapes i deixeu-los refredar a temperatura ambient. També els podeu cobrir amb una manta per assegurar-vos.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *