a casa
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika de prunes sense cuinar

Adjika de prunes sense cuinar

1168

Cuina Caucàsic

Contingut calòric 66,4 kcal

Porcions 0,25 l.

Hora de cuinar 30 minuts.

Proteïnes * 0,6 g

Greixos * 0,1 g

Hidrats de carboni * 5,9 gr.

Contingut

Pruna adjika és un complement picant als plats de carn. Aquest adjika es pot utilitzar com a farciment d’entrepans. Cal tenir en compte que el "grau" de nitidesa d'aquesta peça es pot ajustar d'acord amb les vostres preferències. Per a aquells a qui no els agradi massa picant, us recomanem que minimitzeu la quantitat de pebrot picant a l'adjika.

Ingredients

Tomàquets frescos 0,5 KG Blau pruna 4 coses. All 1 PC. Xile 1 PC. Pebrot 1 PC. Sucre granulat 0,5 cullerades Sal 1 culleradeta

Procés de cocció

Rentem els tomàquets. Després d'això, agafem cada fruita i li fem una incisió cruciforme a la zona de la tija.

Submergiu els tomàquets en aigua bullent. I deixem en aquesta posició cinc minuts.

Després, procedim a pelar el tomàquet. També traiem la pell de les prunes.

Després d’haver tret la pell de les prunes i els tomàquets, procedim a picar-les.

Això es pot fer amb un triturador de carn, una batedora o una ratlladora.

Peleu els alls i talleu-los finament. Rentem el pebrot picant i el triturem de la mateixa manera.

Rentem el pebrot dolç i també el tallem a trossets.

Combinem tots els ingredients triturats en un pot, barrejant-ho tot, després afegim sal i sucre a la massa resultant. Torneu a barrejar-ho tot. Adjika ja està a punt per menjar. Bon Appetit!