Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Belyashi, pastissos de carn
  3. ➠ Belyashi amb carn
  4. ➠ Massa sense llevats per al belyash tàrtar

Massa sense llevats per al belyash tàrtar

0
1027
Cuina Tatarskaya
Contingut calòric 121,6 kcal
Porcions 10 ports.
Hora de cuinar 170 minuts
Proteïnes * 9,5 g
Greixos * 7,4 gr.
Hidrats de carboni * 18,2 g
* per cada 100 gr. producte
Massa sense llevats per al belyash tàrtar
Contingut

Avui vull compartir una recepta excel·lent per obtenir una massa sense llevats per fer belyash tàtar. El procés de preparació de la massa és el més senzill i fàcil possible. La cocció feta a partir d’una massa semblant resulta inusualment apetitosa i molt saborosa.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 16
Prepareu tots els ingredients que necessiteu per fer emblanquinat. Renteu bé els filets de vedella, xai i pollastre, i després asseceu-los amb tovalloles de paper.
pas 2 de 16
Tamiseu la quantitat necessària de farina de blat a través d'un colador fi en un bol profund.
pas 3 de 16
Afegiu sal, kefir i oli vegetal.
pas 4 de 16
Pastar fins obtenir una massa elàstica suau.
pas 5 de 16
Piqueu finament la carn preparada amb un ganivet afilat o passeu-la per un molinet de carn. La carn picada es pot utilitzar preparada.
pas 6 de 16
Renteu bé les patates, després peleu-les amb un pelador i talleu-les a daus petits.
pas 7 de 16
Peleu les cebes. Piqueu finament les cebes pelades. Poseu els ingredients de farciment preparats en un bol profund. Afegiu sal i pebre negre al gust. Barregeu-ho bé.
pas 8 de 16
Dividiu la massa en tres parts.
pas 9 de 16
Estireu la major part de la massa amb un corró.
pas 10 de 16
Col·loqueu-ho ordenadament en un plat folrat amb paper de forn o untat amb una mica d’oli vegetal.
pas 11 de 16
A continuació, distribuïu uniformement el farcit preparat. Col·loqueu la fulla de llorer per sobre.
pas 12 de 16
Estireu la massa restant. Tapem el farcit per sobre i pessigem bé els costats. Feu un forat al centre. Enrotlleu un petit tros de massa en una bola i tapeu-hi el forat.
pas 13 de 16
Col·loqueu la forma en un forn preescalfat a 180 graus i coeu el belyash tàtar durant 2 hores i 20 minuts. Traieu amb cura el pastís calent del forn i raspalleu la superfície immediatament amb mantega.
pas 14 de 16
Refredeu lleugerament els forns.
pas 15 de 16
A continuació, talleu-les a porcions i serviu-les.
pas 16 de 16
Belyash resulta molt satisfactori, és un excel·lent substitut d’un àpat complet.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *