Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Un tros gran de vedella cuita al paper d'alumini al forn

Un tros gran de vedella cuita al paper d'alumini al forn

0
221
Cuina Mundial
Contingut calòric 130,1 kcal
Porcions 3 ports.
Hora de cuinar 180 minuts
Proteïnes * 15,8 g
Greixos * 11,6 gr.
Hidrats de carboni * 14 gr.
* per cada 100 gr. producte
Un tros gran de vedella cuita al paper d'alumini al forn
Contingut

Segons aquesta recepta, podeu coure vedella fins i tot a trossos grans. Per fer-ho, s’ha d’embolicar el paper d’alumini de manera absolutament ferma perquè tots els sucs quedin a l’interior, i la carn es languideixi i quedi suau.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Rentar la carn i assecar-la amb tovalloles de paper.
pas 2 de 6
En un bol, combineu oli d’oliva, mel, mostassa i espècies seques.
pas 3 de 6
Raspalleu la carn amb adob i deixeu-la al fred una hora com a mínim. Si és possible, podeu conservar la carn a la marinada tota la nit.
pas 4 de 6
Emboliqueu la vedella amb diversos fulls de paper d'alumini. El paquet ha de ser hermètic.
pas 5 de 6
Coure la carn a 180 graus al forn durant 1 hora. A continuació, desplegueu suaument el paper d'alumini i coeu la carn durant 10-15 minuts més. Podeu activar la graella si hi ha aquesta funció.
pas 6 de 6
Traieu la carn del paper d'alumini, deixeu-la reposar durant 10 minuts i es pot servir amb verdures i una guarnició.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *