a casa
➠ Carbassó
➠ Plats de carbassó
➠ Caviar de carbassa ràpid al forn

Caviar de carbassa ràpid al forn

1775

Cuina Rus

Contingut calòric 41,3 kcal

Porcions 0,5 l.

Hora de cuinar 90 minuts

Proteïnes * 0,5 gr.

Greixos * 2,1 gr.

Hidrats de carboni * 9,7 g

Contingut

Una recepta per als amants del caviar de carbassa. Gràcies a ell, no haureu de passar molt de temps a prop dels fogons, remenant constantment el caviar i procurant que no es cremi. I resulta sorprenentment tendre i fragant.

Ingredients

Procés de cocció

Renteu bé totes les verdures. Peleu el carbassó. Peleu les pastanagues. Peleu la ceba i l'all. Peleu el pebrot de les llavors i les mampares.

Talleu totes les verdures a trossos grans i poseu-les en una màniga per rostir. Aboqueu oli de gira-sol a la bossa, afegiu sal i espècies al gust. Traieu la bossa diverses vegades amb un escuradents i col·loqueu-la sobre una safata de forn al forn. Coure les verdures a 180 graus durant 60 minuts.

Obriu la bossa amb cura, traslladeu les verdures preparades a un bol. Aboqueu el brou resultant en un altre recipient, si cal, es pot afegir al caviar.