Amanida Cèsar amb truita

Probablement una de les amanides més populars i variades. L’amanida Cèsar amb filet de truita resulta més tendra.

Què és el primer que et ve al cap quan escoltes la paraula "Cèsar"? Com a regla general, tothom recorda la deliciosa amanida. Aquesta recepta ens va venir de la cuina americana i s’ha instal·lat amb confiança al menú de molts cafès i restaurants. Sempre és deliciós amb pollastre o marisc.

Què hi hauria de més saborós que la famosa amanida Cèsar? Només Cèsar amb salmó! Proveu el marisc a la clàssica recepta d’aperitius i no us penedireu.

Malgrat el seu orgullós nom, l’amanida Caesar és molt fàcil de preparar i sempre la podeu adaptar al vostre gust, per exemple, prendre truita en lloc de pollastre. I en lloc d’enciam, sovint s’utilitza la col xinesa.

Caesar és una exquisida amanida que, a més dels ingredients clàssics, es prepara amb pollastre, peix vermell o gambes. Aquesta amanida sempre resulta lleugera i original, sens dubte mereix ser inclosa al vostre llibre de cuina.

La famosa amanida Cèsar està plena de desenes de variacions. Cada mestressa de casa el prepara a la seva manera, canviant la composició dels ingredients i la salsa. El Cèsar més deliciós i brillant s’obté a partir de peix vermell salat, verdures i crostons marrons.

L’amanida Cèsar és tan famosa com Olivier. Es pot trobar al menú de qualsevol restaurant i cafeteria. Sovint la preparen les mestresses de casa per passar unes vacances, la versió d’una amanida amb peix vermell salat sembla especialment bonica.