Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Plats de carn
  3. ➠ Tabac de pollastre
  4. ➠ Tabac de pollastre segons la recepta de Stalik Khankishiev en una paella sota pressió

Tabac de pollastre segons la recepta de Stalik Khankishiev en una paella sota pressió

0
3689
Cuina Georgià
Contingut calòric 389,7 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 90 minuts
Proteïnes * 14,9 gr.
Greixos * 42,9 g
Hidrats de carboni * 23,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Tabac de pollastre segons la recepta de Stalik Khankishiev en una paella sota pressió
Contingut

Les receptes de l’autor es distingeixen per la seva precisió particular en la composició dels ingredients i el procés de preparació. I, al mateix temps, aquest plat té el seu propi sabor únic. El famós tabac de pollastre, que proposem cuinar segons la recepta de Stalik Khankishiev, no va ser una excepció.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Rentar el pollastre i assecar-lo amb tovalloles de paper. Talleu la carcassa a través de l'estern i estireu-la, traieu les costelles amb unes tisores de cuina.
pas 2 de 5
Per marinar el pollastre, peleu i trossegeu els alls, barregeu totes les espècies seques i la sal. Lubriqueu la carcassa amb aquesta barreja per tots els costats.
pas 3 de 5
Deixeu marinar el pollastre durant un parell d’hores.
pas 4 de 5
Preescalfeu una paella, aboqueu-hi l'oli vegetal, col·loqueu el pollastre i poseu-hi una premsa a sobre. Primer, fregiu-ho a foc fort durant 2-3 minuts per cada costat. A continuació, reduïu el foc i deixeu-ho coure 15-20 minuts més per les dues cares.
pas 5 de 5
Piqueu el coriandre en trossos petits, poseu-lo en un plat pla, col·loqueu-hi el pollastre de tabac a sobre i serviu-lo.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *