Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Melmelada de Ranetka amb llimona

Melmelada de Ranetka amb llimona

0
406
Cuina Rus
Contingut calòric 145,4 kcal
Porcions 1,8 l.
Hora de cuinar 90 minuts
Proteïnes * 0,2 g
Greixos * 0,2 g
Hidrats de carboni * 46,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de Ranetka amb llimona
Contingut

Per a aquesta recepta, és millor agafar pomes de les varietats "ranet" o "simirenka". És en aquestes varietats que es conté la pectina màxima, que té un paper important en l’espessiment de melmelades i melmelades. Les postres resulten d’un ric color ambre i l’aroma s’omple de notes de canyella i vainilla.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Esbandiu bé les fruites sota aigua corrent i poseu-les en un colador, deixant que l’aigua s’escorri. Traieu la pell del ranetki (es recomana deixar-la de diverses fruites) i talleu-la de manera arbitrària (si teniu pomes petites, tanqueu-la per la meitat), traient la caixa de llavors.
pas 2 de 5
Transferim l’ingredient principal preparat a una cassola de la mida adequada, afegim pela, canyella, vainillina, suc de llimona i ratlladura i ho cobrim tot amb sucre granulat.
pas 3 de 5
Enviem els plats a l’estufa i cuinem a foc fort fins que els cristalls de sucre es dissolguin completament i es formi almívar.
pas 4 de 5
A continuació, reduïm la flama al mínim i cuinem 40-50 minuts fins que estigui tova, la pastem amb un triturat i la posem en pots esterilitzats, enrotllem-la.
pas 5 de 5
La nostra deliciosa i aromàtica melmelada està a punt. Va bé amb creps, pastissos de formatge i pastes.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *