Receptes clàssiques d’eriçons picats amb arròs

0
2363
Cuina Rus
Contingut calòric 146,1 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 70 minuts
Proteïnes * 4,6 gr.
Greixos * 6,6 gr.
Hidrats de carboni * 13,1 gr.
Receptes clàssiques d’eriçons picats amb arròs

Els eriçons amb arròs són un plat que molta gent coneix i estima des de la infantesa. L’arròs que forma part del plat es bull i s’assembla a les espines d’un eriçó. Per tant, aquest plat de carn té un nom tan interessant. Per si sols, els eriçons de carn picada amb arròs resulten satisfactoris, són adequats per a qualsevol guarnició. I la salsa els farà encara més saborosos i aromàtics.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Poseu la carn picada en un recipient profund. Podeu utilitzar qualsevol carn picada segons el vostre gust.
pas 2 de 9
Esbandiu bé l’arròs i barregeu-lo amb la carn picada. A primera vista, pot semblar que no hi ha prou arròs. Més tard, segons el plat acabat, es podrà veure que la seva quantitat és òptima. Salar la massa de carn, afegir el llúpol suneli i la barreja de pebre, barrejar.
pas 3 de 9
Formeu eriçons, poseu-los una estona a la nevera.
pas 4 de 9
Peleu les cebes, talleu-les a trossets.
pas 5 de 9
Les pastanagues pelades i rentades s’han de ratllar.
pas 6 de 9
Ingredients preparats - ceba i pastanaga - sofregiu en oli vegetal. A continuació, afegiu-hi pasta de tomàquet, sal, sucre, pebre vermell i all sec. Barregeu-ho tot i mantingueu-ho al foc durant un parell de minuts.
pas 7 de 9
Estenem eriçons a les verdures, ho omplim tot d’aigua. Cuini a foc lent durant uns 40 minuts sota una tapa tancada.
pas 8 de 9
Al cap d’un temps, els eriçons es transformaran i el plat complirà el seu nom.
pas 9 de 9
Els eriçons picats amb arròs ja estan a punt! Serviu aquest plat amb qualsevol acompanyament a taula.

Que aprofiti!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *