Farinetes de pèsols amb costelles fumades
0
800
Cuina
Mundial
Contingut calòric
129,3 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
120 minuts
Proteïnes *
7 gr.
Greixos *
9,4 gr.
Hidrats de carboni *
26,7 g
Es recomana a aquells que estimen el menjar deliciós i no compten les calories a cuinar farinetes de pèsol amb costelles fumades. Si voleu que les farinetes estiguin esmicolades, preneu pèsols i aigua en una proporció d’1: 2 i per a farinetes de densitat mitjana: 1: 3. Assegureu-vos de remullar els pèsols per a farinetes durant diverses hores. Tot i que la recepta és senzilla, el plat és deliciós.
Ingredients
Procés de cocció
Peleu i talleu la ceba a trossos petits. En un bol per bullir les farinetes de pèsol (calder o una cassola amb un fons gruixut), escalfeu una mica d’oli vegetal i fregiu-hi la ceba fins que tingui un color vermell clar. Talleu les costelles fumades a trossos i passeu-les a les cebes fregides. Escampeu-ho tot amb sucre i pebre negre i salteu les costelles a foc viu durant 5-7 minuts.
A continuació, traslladeu els pèsols remullats a aquests ingredients fregits i esbandiu-los diverses vegades amb aigua. A continuació, aboqueu aigua calenta al calder en una proporció de 3: 1 per als pèsols. Escampeu el plat amb sal al vostre gust. Poseu el foc al mínim sota el calder i coeu la farineta de pèsols amb la tapa tancada durant 1 hora.
Bon Appetit!